Gostilna
Špageti s sardelicami
Morski recept na hitro :)
Morski recept na hitro :)
Pristavimo vodo za špagete in ko voda zavre, jo solimo in v krop stresemo špagete. Čebulo drobno sesekljamo, rozine pa prelijemo z vodo.
Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo vlijemo olivno olje. Na segretem olju pražimo čebulo in jo med praženjem mešamo. Ko postekleni, dolijemo paradižnik. Premešamo, solimo, popramo in dodamo sardelice. Rozine odcedimo in dodamo v omako.
Špagete odcedimo in dodamo v ponev z omako. Sestavine premešamo in odstavimo z ognja.
Skupni strošek za pripravo kosila za 4 osebe ne presega 3 EUR.
Kot druge plave ribe, tudi sardele vsebujejo veliko lahko prebavljivih beljakovin. Vsebujejo pa tudi ravno pravo mero vitaminov A, B, D, E in K. Sardele so izredno bogate z minerali, kot so kalcij, fosfor, magnezij in selen. Bogate so tudi z omega 3 nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki dokazano pomagajo pri srčnih obolenjih, znižujejo pritisk in holesterol. Plave ribe zaradi svojega dobrega in mastnega mesa, spadajo v skupino najbolj pomembnih rib na svetu. Najbolje, da jih pečemo na žaru, saj zaradi toplote izgubijo precej maščobe in so zato lažje prebavljive.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 805.92 KJ | 2840.94 KJ | 9.63 % | 33.95 % |
| 192.62 kCal | 679 kCal | 9.63 % | 33.95 % | |
| Beljakovine | 10 g | 35.25 g | 20 % | 70.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 34.04 g 0.28 g | 120 g 1 g | 12.61 % | 44.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.2 g 0.43 g | 7.75 g 1.5 g | 3.14 % 2.15 % | 11.07 % 7.5 % |
| Vlaknine | 1.49 g | 5.25 g | 5.96 % | 21 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.13 mg | 7.5 mg | ||
| Magnezij | 58.44 mg | 206 mg | ||
| Kalij | 427.45 mg | 1506.75 mg | ||
| Kalcij | 78.09 mg | 275.25 mg | ||
| Fosfor | 138.23 mg | 487.25 mg | ||
| Cink | 0.85 mg | 3 mg | ||
| Selen | 30.92 mg | 109 mg | ||
| Vitamin A | 207.52 iu | 731.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.04 mg | 14.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.21 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
