okusno.je
Špageti carbonara

Gostilna

Špageti carbonara

Recept za špagete z omako iz jajc, slanine in sladke smetane. Zelo hitro in poceni pripravljeno.

Daniela Elbert
Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za
350  g
špagetov
olivno olje
100  g
slanine
250  ml
sladke smetane
nariban parmezan
2
rumenjaka
1  žlica
polnomastnega kravjega mleka
sol

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Špagete skuhamo v slani vodi.

Slanino narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo slanino. Olje odlijemo, v ponev pa prilijemo sladko smetano. Dodamo malo parmezana in dobro premešamo.

V omako stresemo odcejene špagete in premešamo. Rumenjaka razžvrkljamo skupaj z mlekom in primešamo k špagetom.

Dodatni nasvet

Strošek za pripravo obroka je 4 EUR.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1542.26 KJ1867.11 KJ18.43 %22.31 %
368.61 kCal446.25 kCal18.43 %22.31 %
Beljakovine13.42 g16.25 g26.84 %32.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
54.31 g

0 g
65.75 g

0 g
20.11 %24.35 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
11.56 g

3.51 g
14 g

4.25 g
16.51 %

17.55 %
20 %

21.25 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.07 mg2.5 mg
Magnezij105.94 mg128.25 mg
Kalij205.89 mg249.25 mg
Kalcij39.03 mg47.25 mg
Fosfor252.56 mg305.75 mg
Cink1.65 mg2 mg
Selen60.71 mg73.5 mg
Vitamin A109.45 iu132.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.41 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 943