Ko krompir postane gospod krompir ...
Krompir olupimo in narežemo na približno 1 cm debele rezine. V slani vodi ga pokuhamo tako, da je na četrt kuhan. Ocedimo.
V ponvi na maslu prepražimo strt česen (samo toliko, da zadiši) in prilijemo 1/2 l smetane za kuhanje in 1 dcl vode. Dodamo še peteršilj, drobnjak, rožmarin, muškatni orešček, poper in sol. Pustimo, da zavre in prelijemo po krompirju, ki smo ga naložili v pomaščen pekač.
Pečemo v pečici na 190 stopinj Celzija. Zadnjih 5 minut pred koncem pečenja po krompirju potrosimo še nariban sir.
Strošek živil: 6 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 695.17 KJ | 2679.85 KJ | 8.31 % | 32.03 % |
| 166.15 kCal | 640.5 kCal | 8.31 % | 32.03 % | |
| Beljakovine | 1.36 g | 5.25 g | 2.72 % | 10.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.89 g 0.65 g | 42 g 2.5 g | 4.03 % | 15.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.78 g 7.91 g | 49.25 g 30.5 g | 18.26 % 39.55 % | 70.36 % 152.5 % |
| Vlaknine | 1.3 g | 5 g | 5.2 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 16.28 mg | 62.75 mg | ||
| Kalij | 295.46 mg | 1139 mg | ||
| Kalcij | 30.22 mg | 116.5 mg | ||
| Fosfor | 63.16 mg | 243.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.19 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 506.23 iu | 1951.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.84 mg | 49.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
