Gostilna
Piščančje meso v segedin omaki
Piščančje meso v omaki iz slanine, čebule in kisle smetane, na posteljici iz špagetov.
Piščančje meso v omaki iz slanine, čebule in kisle smetane, na posteljici iz špagetov.
Piščančje zrezke narežemo na podolgovate kose in jih začinimo z mešanico začimb. Po okusu posolimo in popopramo. Meso premešamo z rokami, da se začimbe bolje vpijejo.
V ponvi segrejemo olje in ko je vroče, v ponev položimo začinjene kose piščančjega mesa. Na drobno sesekljamo čebulo. Meso med praženjem premešamo. Slanino narežemo na kocke. Popečene kose mesa damo na krožnik.
V isti ponvi pražimo čebulo in ko porumeni, dodamo slanino. Po okusu solimo, popramo, dodamo mešanico začimb, predhodno popečeno piščančje meso, rdečo pekočo papriko in premešamo. Drobno sesekljamo peteršilj in ga dodamo v ponev. Na koncu dodamo še kislo smetano, premešamo in ponev odstavimo z ognja.
Na krožnik najprej serviramo kuhane špagete, nato pa nanje nanesemo piščančje meso v segedin omaki.
Skupni strošek za pripravo kosila za 4 osebe ne presega 5 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 959.52 KJ | 2414.17 KJ | 11.47 % | 28.85 % |
| 229.33 kCal | 577 kCal | 11.47 % | 28.85 % | |
| Beljakovine | 18.08 g | 45.5 g | 36.16 % | 91 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.3 g 0 g | 0.75 g 0 g | 0.11 % | 0.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.1 g 4.37 g | 40.5 g 11 g | 23 % 21.85 % | 57.86 % 55 % |
| Vlaknine | 0.2 g | 0.5 g | 0.8 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 23.25 mg | 58.5 mg | ||
| Kalij | 229.73 mg | 578 mg | ||
| Kalcij | 11.23 mg | 28.25 mg | ||
| Fosfor | 177.46 mg | 446.5 mg | ||
| Cink | 0.2 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 16.69 mg | 42 mg | ||
| Vitamin A | 367.05 iu | 923.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
