Papaline so z nežnimi mesnimi vlakni lahka hrana za našo prebavo in tudi zelo okusna.
Papaline očistimo in malo osolimo. Povaljamo jih v koruzni moki in na vročem olju na hitro ocvremo.
Krompir, ki smo ga predhodno skuhali in do mlačnega ohladili, narežemo na kolobarje. Dodamo čebulo, sol, poper, olje, kis in vodo - premešamo v solato.
Ocvrte papaline skupaj s krompirjevo solato serviramo na krožnike. Zraven papalin ponudimo še krhlje limon.
Strošek za pripravo obroka za 4 osebe je približno 6 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 452.12 KJ | 1921.5 KJ | 5.4 % | 22.96 % |
| 108.06 kCal | 459.25 kCal | 5.4 % | 22.96 % | |
| Beljakovine | 8 g | 34 g | 16 % | 68 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.29 g 0.59 g | 56.5 g 2.5 g | 4.92 % | 20.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.59 g 0.35 g | 6.75 g 1.5 g | 2.27 % 1.75 % | 9.64 % 7.5 % |
| Vlaknine | 1.59 g | 6.75 g | 6.36 % | 27 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.18 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 32.24 mg | 137 mg | ||
| Kalij | 393.12 mg | 1670.75 mg | ||
| Kalcij | 57.59 mg | 244.75 mg | ||
| Fosfor | 113.88 mg | 484 mg | ||
| Cink | 0.41 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 13.59 mg | 57.75 mg | ||
| Vitamin A | 22.53 iu | 95.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.18 mg | 47.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
