Odlična ideja za nedeljsko kosilo, s katerim bomo nasitili šest lačnih jedcev. S pripravo pa tudi nimamo veliko dela.
Krompir olupimo in narežemo na enako debele kolobarje. Krompirjeve kolobarje posolimo.
Na čebuli prepražimo mleto meso in ga po želji začinimo (jaz ga solim ali dodam ščepec domače vegete). Meso pražimo toliko časa, da izhlapi vsa tekočina.
Krompir nadevamo v posodo, pustimo si ga le toliko, da bomo na koncu prekrili meso. Čez prvo plast krompirja razporedimo prepraženo meso in ga prekrijemo s preostankom krompirja. V posodi iz mleka, jajc, kisle smetane in soli pripravimo preliv, s katerim prelijemo krompir in meso v posodi. Posodo pokrijemo in potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 250 stopinj Celzija. Ko jed zavre, znižamo temperaturo na 180 stopinj Celzija in pečemo še uro in pol. 15 minut pred koncem pečenja odpremo posodo in povišamo temperaturo na 250 stopinj Celzija, da se krompir na vrhu lepo zapeče.
Skupni strošek nakupa sestavin je 8,50 €, še ceneje in seveda bolj okusno pa pride, če uporabimo domačo čebulo, krompir in po možnosti tudi meso.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 478.61 KJ | 2373.04 KJ | 5.72 % | 28.36 % |
| 114.39 kCal | 567.17 kCal | 5.72 % | 28.36 % | |
| Beljakovine | 4.87 g | 24.17 g | 9.74 % | 48.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.61 g 1.58 g | 42.67 g 7.83 g | 3.19 % | 15.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.92 g 2.15 g | 29.33 g 10.67 g | 8.46 % 10.75 % | 41.9 % 53.35 % |
| Vlaknine | 1.04 g | 5.17 g | 4.16 % | 20.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.03 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 17.41 mg | 86.33 mg | ||
| Kalij | 303.06 mg | 1502.67 mg | ||
| Kalcij | 34.42 mg | 170.67 mg | ||
| Fosfor | 95.83 mg | 475.17 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 2.17 mg | ||
| Selen | 6.82 mg | 33.83 mg | ||
| Vitamin A | 84.3 iu | 418 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.82 mg | 48.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.24 mg | 1.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
