Originalni recept izvira iz Južne Moravske. Na prvi pogled gre za neprivlačno kombinacijo sestavin, a je končni izdelek izjemno okusen. Juha je precej nasitna, zato po njej postrežemo samo še s čim osvežilnim. Nadvse primerne so palačinke, ki jih ne premažemo z marmelado, pač pa jih pokapamo z limoninim sokom in rahlo potresemo s sladkorjem.
Čebulo zlato rjavo prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo iz tube, sladkor, pol kozarca vode in pokuhamo.
Nato dodamo pasirane pelate iz pločevinke in vse naštete začimbe. Po okusu solimo in pustimo rahlo vreti. Proti koncu dolijemo še 1/2 l vode in dodamo en suh zdrobljen čili. Pustimo, da se okusi spojijo in po želji dodamo še pol jušne kocke.
Vmes pripravimo zmes za vodne vlivance. V skledici zmešamo eno jajce, moko, sol, topljeni sir ter 2 žlici vode. Zmes mora biti povsem gladka in gosta.
Juho zavremo in med vrenjem v juho vlivamo pripravljeno zmes. Pustimo, da se vlivanci skuhajo do mehkega.
Okvirni strošek za pripravo juhe je 4 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 424.63 KJ | 142.26 KJ | 5.07 % | 1.7 % |
| 101.49 kCal | 34 kCal | 5.07 % | 1.7 % | |
| Beljakovine | 0.75 g | 0.25 g | 1.5 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.88 g 20.15 g | 8 g 6.75 g | 8.84 % | 2.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.75 g | 0.25 g | 3 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.21 mg | 2.75 mg | ||
| Kalij | 119.4 mg | 40 mg | ||
| Kalcij | 18.66 mg | 6.25 mg | ||
| Fosfor | 23.13 mg | 7.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 1.49 iu | 0.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.22 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
