Okusna zelenjavna mineštra (enolončnica) z žličniki je odlična ideja za hitro, poceni in nasitno kosilo.
Na olju prepražimo čebulo, korenček in zeleno. Dodamo narezan stročji fižol, na kocke narezano bučko in česen. Po okusu solimo in zalijemo z vodo.
Po približno15 minutah dodamo začimbe, na kocke narezan krompir in paradižnikovo mezgo. Iz jajca, vode, olja, moke in semen naredimo testo za žličnike.
Pred koncem kuhanja v mineštro zakuhamo žličnike s semeni.
Za pripravo mineštre bomo porabili največ 3 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 323.84 KJ | 759.4 KJ | 3.87 % | 9.08 % |
| 77.4 kCal | 181.5 kCal | 3.87 % | 9.08 % | |
| Beljakovine | 1.81 g | 4.25 g | 3.62 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.89 g 1.07 g | 18.5 g 2.5 g | 2.92 % | 6.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.84 g 0.32 g | 9 g 0.75 g | 5.49 % 1.6 % | 12.86 % 3.75 % |
| Vlaknine | 1.49 g | 3.5 g | 5.96 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 19.62 mg | 46 mg | ||
| Kalij | 290.19 mg | 680.5 mg | ||
| Kalcij | 28.78 mg | 67.5 mg | ||
| Fosfor | 65.14 mg | 152.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.45 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin A | 2280.92 iu | 5348.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.03 mg | 35.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
