Gostilna
Grške mesne kroglice
Zelo dobro, preprosto in hitro pripravljeno kosilo!
Zelo dobro, preprosto in hitro pripravljeno kosilo!
Mocarelo narežemo na koščke. Paprike prepolovimo, jim odstranimo semena, jih oplaknemo in narežemo na koščke. Čebulo olupimo in sesekljamo.
Mleto meso začinimo s poprom in soljo ter pregnetemo s polovico čebule. Iz mletega mesa nato oblikujemo kroglice; v sredino kroglic damo košček mocarele.
V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem z vseh strani hitro popečemo mesne kroglice. Mesnim kroglicam dodamo preostalo čebulo in jo na hitro prepražimo. Nato dodamo papriko in jo tudi popečemo. Prilijemo pol litra mrzle vode in začinimo z začimbami. Med mešanjem zavremo in kuhamo približno 15 minut.
Na koncu jed potresemo še z majaronom in postrežemo. K jedi se odlično prileže riž.
Skupni strošek za pripravo kosila za 4 osebe je okoli 5 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1025.96 KJ | 1872.34 KJ | 12.26 % | 22.38 % |
| 245.21 kCal | 447.5 kCal | 12.26 % | 22.38 % | |
| Beljakovine | 14.79 g | 27 g | 29.58 % | 54 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.51 g 0.68 g | 2.75 g 1.25 g | 0.56 % | 1.02 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.45 g 6.85 g | 35.5 g 12.5 g | 27.79 % 34.25 % | 50.71 % 62.5 % |
| Vlaknine | 0.14 g | 0.25 g | 0.56 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 15.89 mg | 29 mg | ||
| Kalij | 217.26 mg | 396.5 mg | ||
| Kalcij | 84.93 mg | 155 mg | ||
| Fosfor | 160.96 mg | 293.75 mg | ||
| Cink | 3.01 mg | 5.5 mg | ||
| Selen | 12.6 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 92.88 iu | 169.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.96 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
