Gostilna
Gobova juha
Hitra gobova juha na krompirjevi osnovi.
Hitra gobova juha na krompirjevi osnovi.
Krompir olupimo, dodamo sol in kumino ter skuhamo do mehkega.
Medtem čebulo drobno sesekljamo, svetlo prepražimo na olju in dodamo h kuhanemu krompirju. Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Na hitro prepražimo narezane gobice in jih dodamo h krompirju. Primešamo še mleti česen in kuhamo še 5 minut. Postrežemo s sesekljanim peteršiljem.
Če gobe naberemo sami, krompir, čebulo in peteršilj pa imamo doma, stroškov s pripravo juhe nimamo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 255.27 KJ | 902.7 KJ | 3.05 % | 10.79 % |
| 61.01 kCal | 215.75 kCal | 3.05 % | 10.79 % | |
| Beljakovine | 1.41 g | 5 g | 2.82 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.58 g 1.2 g | 44.5 g 4.25 g | 4.66 % | 16.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.21 g 0 g | 0.75 g 0 g | 0.3 % 0 % | 1.07 % 0 % |
| Vlaknine | 1.91 g | 6.75 g | 7.64 % | 27 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 19.51 mg | 69 mg | ||
| Kalij | 389.32 mg | 1376.75 mg | ||
| Kalcij | 8.84 mg | 31.25 mg | ||
| Fosfor | 71.9 mg | 254.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.42 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin A | 15.98 iu | 56.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.93 mg | 49.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
