Gostilna
Čili
Preprosta in hitro pripravljena jed je pri nas velikokrat na jedilniku. Okus lahko določimo sami - jed je lahko pekoča ali nepekoča. Vedno jo skuhamo toliko, da je za dva krat (za 4 odrasle in 2 otroka).
Preprosta in hitro pripravljena jed je pri nas velikokrat na jedilniku. Okus lahko določimo sami - jed je lahko pekoča ali nepekoča. Vedno jo skuhamo toliko, da je za dva krat (za 4 odrasle in 2 otroka).
Čebulo olupimo in narežemo. V velikem loncu (naš ima nekje 2,5 do 3 litre prostornine) na malo olja prepražimo čebulo, ki jo malce posolimo. Dodamo mleto mešano meso in ga prepražimo, nato pa dodamo še mleto sladko rdečo papriko, kečap, na koščke narezano papriko in paradižnik. Ob stalnem mešanju pražimo nekaj minut, nato pa zalijemo z vodo (voda naj sega nekje do pol lonca). Pustimo kuhati približno 15 minut.
Pločevinke fižola in koruze odpremo, vsebino stresemo v cedilo in dobro speremo z vodo. Odcejeno zelenjavo skupaj s česnom (lahko uporabimo tudi česen v prahu) dodamo v lonec in pustimo, da se jed počasi kuha 30 minut. Med kuhanjem občasno premešamo. Po potrebi dodamo še malo vode in nato zgostimo.
Jed poskusimo in po potrebi dodatno solimo ali popramo. Če želimo, da je jed bolj pikantna, dodamo še malo čilija v prahu in kajenskega popra. Ponudimo z rezino kruha.
Čili lahko pripravimo že dan prej, da se vsi okusi dobro premešajo in dopolnijo.
Strošek sestavin je približno 6 EUR.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 465.47 KJ | 1262.19 KJ | 5.56 % | 15.08 % |
| 111.25 kCal | 301.67 kCal | 5.56 % | 15.08 % | |
| Beljakovine | 6.33 g | 17.17 g | 12.66 % | 34.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.45 g 1.54 g | 17.5 g 4.17 g | 2.39 % | 6.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.15 g 2.15 g | 16.67 g 5.83 g | 8.79 % 10.75 % | 23.81 % 29.15 % |
| Vlaknine | 1.23 g | 3.33 g | 4.92 % | 13.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.55 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 18.44 mg | 50 mg | ||
| Kalij | 253.78 mg | 688.17 mg | ||
| Kalcij | 20.77 mg | 56.33 mg | ||
| Fosfor | 77.44 mg | 210 mg | ||
| Cink | 1.29 mg | 3.5 mg | ||
| Selen | 4.67 mg | 12.67 mg | ||
| Vitamin A | 448.13 iu | 1215.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.24 mg | 52.17 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
