Hitro pripravljena in zelo okusna jed.
Peresnike skuhamo in odcedimo.
V ponev vlijemo toliko oljčnega olja, da se pokrije dno. Segrejemo in dodamo pelate. Kuhamo, dokler pelati ne zavrejo, nato dodamo sesekljano svežo baziliko, solimo in dodamo ščepec origana. Dobro premešamo in dodamo na kolobarje narezane olive in sesekljane kapre. Pustimo vreti na rahlem ognju minuto ali dve, nato dodamo še skušo (skušo in pločevinke zdrobimo in postrgamo z vilicami, da se lepo razporedi). Vse skupaj premešamo in s pripravljeno omako prelijemo peresnike.
Po želji lahko v omako dodamo tudi ščepec mlete pekoče paprike ali čilija.
Strošek sestavin je 2,90 €.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1312.19 KJ | 2495.76 KJ | 15.68 % | 29.83 % |
| 313.62 kCal | 596.5 kCal | 15.68 % | 29.83 % | |
| Beljakovine | 11.04 g | 21 g | 22.08 % | 42 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 59.94 g 0 g | 114 g 0 g | 22.2 % | 42.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.73 g 0.26 g | 9 g 0.5 g | 6.76 % 1.3 % | 12.86 % 2.5 % |
| Vlaknine | 6.57 g | 12.5 g | 26.28 % | 50 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.63 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 116.46 mg | 221.5 mg | ||
| Kalij | 186.38 mg | 354.5 mg | ||
| Kalcij | 52.31 mg | 99.5 mg | ||
| Fosfor | 206.62 mg | 393 mg | ||
| Cink | 1.58 mg | 3 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 330.7 iu | 629 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.79 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
