Gorgonzolna juha s timijanom in ocvrtim mehko kuhanim jajcem

Name: Gorgonzolna juha s timijanom in ocvrtim mehko kuhanim jajcem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mesec smetanovih jedi
Ingredients: 200 g gorgonzole; 100 ml sladke smetane; 0 timijan; 0 sol in poper (po okusu); 5 jajc; 50 g moke; 50 g drobtin; 0 olje za cvrenje

Bogata in kremasta juha, ki bo navdušila vse ljubitelje mlečnih izdelkov.

MU Cuisine/Ljubljanske mlekarne

Izberite Okusno.je za svoj prednostni vir na Google.

Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za

200 g

gorgonzole

100 ml

sladke smetane

timijan

sol in poper (po okusu)

jajc

50 g

moke

50 g

drobtin

olje za cvrenje

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min

KUHANJE 10 min

SKUPAJ 30 min

V 7 dcl vrele vode vmešamo smetano in gorgonzolo. Vremo, dokler se sir ne raztopi, nato dodamo poper in timijan ter kuhamo še 5 minut.

Štiri jajca mehko skuhamo (kuhamo jih približno 3 do 4 minute). Jajca ohladimo, olupimo in
najprej povaljamo v moki, nato v razžvrkljanem jajcu in na koncu še v drobtinah.

Panirana jajca zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrta jajca poberemo iz olja in odcedimo na papirnatih brisačkah. Gorgonzolno juho serviramo v globoke krožnike. Postrežemo jo z ocvrtim mehko kuhanim jajcem.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	967.72 KJ	1451.85 KJ	11.56 %	17.35 %
	231.29 kCal	347 kCal	11.56 %	17.35 %
Beljakovine	14.83 g	22.25 g	29.66 %	44.5 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	7 g 0 g	10.5 g 0 g	2.59 %	3.89 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	14.5 g 7.67 g	21.75 g 11.5 g	20.71 % 38.35 %	31.07 % 57.5 %
Vlaknine	0.17 g	0.25 g	0.68 %	1 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0.5 mg	0.75 mg
Magnezij	16.5 mg	24.75 mg
Kalij	174.47 mg	261.75 mg
Kalcij	209.8 mg	314.75 mg
Fosfor	253.46 mg	380.25 mg
Cink	1.17 mg	1.75 mg
Selen	24.83 mg	37.25 mg
Vitamin A	569.41 iu	854.25 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin D	1.17 mg	1.75 mg

Prikaži več

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).