Bogata in kremasta juha, ki bo navdušila vse ljubitelje mlečnih izdelkov.
V 7 dcl vrele vode vmešamo smetano in gorgonzolo. Vremo, dokler se sir ne raztopi, nato dodamo poper in timijan ter kuhamo še 5 minut.
Štiri jajca mehko skuhamo (kuhamo jih približno 3 do 4 minute). Jajca ohladimo, olupimo in
najprej povaljamo v moki, nato v razžvrkljanem jajcu in na koncu še v drobtinah.
Panirana jajca zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrta jajca poberemo iz olja in odcedimo na papirnatih brisačkah. Gorgonzolno juho serviramo v globoke krožnike. Postrežemo jo z ocvrtim mehko kuhanim jajcem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 967.72 KJ | 1451.85 KJ | 11.56 % | 17.35 % |
| 231.29 kCal | 347 kCal | 11.56 % | 17.35 % | |
| Beljakovine | 14.83 g | 22.25 g | 29.66 % | 44.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7 g 0 g | 10.5 g 0 g | 2.59 % | 3.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.5 g 7.67 g | 21.75 g 11.5 g | 20.71 % 38.35 % | 31.07 % 57.5 % |
| Vlaknine | 0.17 g | 0.25 g | 0.68 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.5 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 16.5 mg | 24.75 mg | ||
| Kalij | 174.47 mg | 261.75 mg | ||
| Kalcij | 209.8 mg | 314.75 mg | ||
| Fosfor | 253.46 mg | 380.25 mg | ||
| Cink | 1.17 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 24.83 mg | 37.25 mg | ||
| Vitamin A | 569.41 iu | 854.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.17 mg | 1.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
