Gorčični solatni preliv je vsestransko uporaben, saj lahko z njim začinimo skorajda vsako solato.
V skodelici z ročno metlico (žlico) gladko zmešamo gorčico, kis in sol. Mešamo toliko časa, da se sol povsem stopi. Med nenehnim mešanjem sprva po kapljicah, nato pa v curku prilijemo še olivno olje.
Preliv po okusu začinimo s sveže mletim poprom, prelijemo po solati, dobro premešamo in postrežemo.
Za pripravo preliva lahko uporabimo rdeč ali bel vinski kis, jabolčni kis ali limonin sok. Z uporabo različnih vrst olja in/ali kisa spreminjamo barvo in okus solatnega preliva.
Pri pripravi solatnega preliva se držimo pravila, da je razmerje med oljem in kisom 3:1.
Sestavine za solatni preliv lahko dodamo v steklen kozarec za vlaganje, ki ga zapremo in dobro pretresemo, da se vse sestavine premešajo in spojijo. Pripravljen solatni preliv do uporabe hranimo v zaprtem kozarcu v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2460.36 KJ | 565.89 KJ | 29.4 % | 6.76 % |
| 588.04 kCal | 135.25 kCal | 29.4 % | 6.76 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 65.22 g 7.61 g | 15 g 1.75 g | 93.17 % 38.05 % | 21.43 % 8.75 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 5.43 mg | 1.25 mg | ||
| Kalij | 25 mg | 5.75 mg | ||
| Kalcij | 7.61 mg | 1.75 mg | ||
| Fosfor | 14.13 mg | 3.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3.26 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 8.7 iu | 2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
