Gobova juha polnega okusa, ki s pikico kisle smetane v ustih povzroči pravo eksplozijo okusa. Na izločitvenem testu, ki je potekal v 14. oddaji 7. sezone MasterChef Slovenija jo je pripravil Žiga Gabrovec in si z njo prislužil balkon.
Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na majhne koščke, ki jih skuhamo v vodi, ki jo posolimo.
Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno sesekljamo. V ponev dodamo čebulo in jo počasi pražimo, da se zmehča. Dodamo česen in ga skupaj s čebulo popražimo, da zadiši.
Gobe očistimo in narežemo na koščke. Pripravimo si drugo ponev, v kateri na olivnem olju popražimo gobe. Dodamo malo Worchester omake in gobe postopoma zalivamo z vodo, v kateri se kuha krompir.
Ko se krompir skuha, ga pretlačimo in dodamo v kozico z gobami. Juho začinimo s šetrajem, soljo in poprom. Serviramo jo v globoke krožnike ali jušne skodelice in zraven postrežemo hladno kislo smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 262.55 KJ | 669.44 KJ | 3.14 % | 8 % |
| 62.75 kCal | 160 kCal | 3.14 % | 8 % | |
| Beljakovine | 0.98 g | 2.5 g | 1.96 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.53 g 1.57 g | 34.5 g 4 g | 5.01 % | 12.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.76 g | 4.5 g | 7.04 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.63 mg | 47.5 mg | ||
| Kalij | 350.59 mg | 894 mg | ||
| Kalcij | 11.96 mg | 30.5 mg | ||
| Fosfor | 54.71 mg | 139.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 6.67 iu | 17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.27 mg | 41.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
