okusno.je
Gin tonik tortice v kozarčkih

Sladice

Gin tonik tortice v kozarčkih

Že odštevate dneve do poletja? Pričarajte si vonj po poletju s prav posebno sladico v kozarčku, ki ima okus priljubljenega gin tonika.

Jelena Vadnjal

SESTAVINE

Sestavine za
Podlaga
300  g
mletih ali drobljenih maslenih piškotov
100  ml
gina
50  ml
tonika
100  g
stopljenega masla
Krema
400  g
mlečnega namaza
250  g
mascarponeja
100  g
sladkorja v prahu
150  ml
gina
50  ml
tonika
sok ene limete
1  vrečka
želatine v prahu
Žele
1  vrečka
želatine v prahu
sok in lupina ene limete
50  g
sladkorja
6
brinovih jagod
zelena jedilna barva (po želji)
100  ml
gina
50  ml
tonika

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 30 min

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

Najprej pripravimo podlago. V skledi zmešamo maslene piškote, gin, tonik in stopljeno maslo. Če se nam zdi masa preredka, dodamo še malo piškotov. Maso razporedimo po kozarčkih in jo z žličko malce pritisnemo ob dno, da dobimo podlago, na katero bomo naložili kremo. 

Po navodilih na vrečki pripravimo želatino. Mlečni namaz zmešamo z mascarponejem, nato pa primešamo še gin in tonik, sladkor v prahu ter limetin sok. Dodamo stopljeno želatino in kremo dobro premešamo. S pomočjo dresirne vrečke jo nabrizgamo na piškotno podlago in dobro ohladimo. 

Na koncu pripravimo žele. Po navodilih na vrečki pripravimo želatino. Gin, tonik, limetin sok in lupinico, sladkor ter brinove jagode segrevamo, da se sladkor raztopi. Če želimo bolj intenzivno barvo, dodamo še malo zelene jedilne barve. Odstavimo in dodamo namočeno želatino. Dobro premešamo, da se vsa želatina povsem razpusti. Žele ohladimo na sobno temperaturo, potem pa ga prelijemo preko kreme. 

Sladico dobro ohladimo v hladilniku. Pred serviranjem jo poljubno dekoriramo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1630.5 KJ1674.65 KJ19.49 %20.01 %
389.7 kCal400.25 kCal19.49 %20.01 %
Beljakovine7.14 g7.33 g14.28 %14.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
31.97 g

14.85 g
32.83 g

15.25 g
11.84 %12.16 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
25.72 g

14.36 g
26.42 g

14.75 g
36.74 %

71.8 %
37.74 %

73.75 %
Vlaknine1.22 g1.25 g4.88 %5 %
Folna kislina19.88 g20.42 g
Železo1.05 mg1.08 mg
Magnezij17.28 mg17.75 mg
Kalij135.74 mg139.42 mg
Kalcij103.37 mg106.17 mg
Fosfor99.96 mg102.67 mg
Cink0.24 mg0.25 mg
Selen7.71 mg7.92 mg
Vitamin A916.27 iu941.08 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.08 mg0.08 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603