Preprosta sladica brez peke z okusom vsem ljube pijače gin & tonik.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote zdrobimo in jih zmešamo s stopljenim maslom.
Tortni model premera 18 cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom) in obložimo s peki papirjem. Po dnu modela enakomerno razporedimo zdrobljene piškote in podlago shranimo v hladilnik za dobre pol ure.
Lističe želatine približno 10 minut namakamo v mrzli vodi. V kozico vlijemo gin, tonic, sok polovice limete in sladkor. Pristavimo na štedilnik in vsebino na zmerni temperaturi segrejemo, da se sladkor raztopi. Vmešamo ožeto želatino in mešamo, da se le-ta povsem raztopi. Odstavimo in pustimo, da se ohladi, vmes pa se lotimo priprave kreme.
Z mešalnikom zmešamo skuto, maskarpone in sladkor v prahu. Ko se sestavine povežejo, vmešamo gin & tonic. Zadnji korak je dodajanje stepene sladke smetane v tekočo kremo.
Preden kremo prelijemo preko piškotnega dna, jo shranimo za dobri dve uri v hladilnik, da se malce strdi. Po dveh urah jo prelijemo čez piškote in po vrhu lepo poravnamo in pogladimo. Torto pred postrežbo shranimo v hladilnik za pet ur ali še bolje čez noč.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1198.55 KJ | 1641.17 KJ | 14.32 % | 19.61 % |
| 286.46 kCal | 392.25 kCal | 14.32 % | 19.61 % | |
| Beljakovine | 10.68 g | 14.63 g | 21.36 % | 29.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.48 g 18.17 g | 37.63 g 24.88 g | 10.18 % | 13.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.24 g 7.58 g | 19.5 g 10.38 g | 20.34 % 37.9 % | 27.86 % 51.9 % |
| Vlaknine | 0.55 g | 0.75 g | 2.2 % | 3 % |
| Folna kislina | 11.14 g | 15.25 g | ||
| Železo | 0.55 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 11.5 mg | 15.75 mg | ||
| Kalij | 91.47 mg | 125.25 mg | ||
| Kalcij | 84.62 mg | 115.88 mg | ||
| Fosfor | 109.45 mg | 149.88 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 8.85 mg | 12.13 mg | ||
| Vitamin A | 493.4 iu | 675.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
