Zabava
Gepardova torta
Ta torta je svoje ime dobila po značilnem videzu, ki spominja na vzorec na gepardovem kožuhu. Bogat in gladek tortni nadev je posut s koščki krhke čokoladne skorjice.
Ta torta je svoje ime dobila po značilnem videzu, ki spominja na vzorec na gepardovem kožuhu. Bogat in gladek tortni nadev je posut s koščki krhke čokoladne skorjice.
Maslo vzamemo iz hladilnika nekaj ur pred pripravo, da se ogreje in zmehča.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 175 °C. V skledi zmešamo moko, sladkor, kakav in sodo bikarbono. V sredini naredimo jamico, v katero ubijemo jajci, po sestavinah pa potrosimo še na koščke narezano maslo. Vse skupaj dobro zgnetemo v testo, katerega oblikujemo v kepo. Odščipnemo približno 1/4 testa, da dobimo dva dela testa, večjega in manjšega.
Namastimo okrogel model za torto. Večji del testa razvaljamo na rahlo pomokani delovni površini in z njim obložimo dno in stranice modela. Testo s prsti rahlo pritisnemo ob dno in obod ter porežemo odvečne dele testa.
Maslo za nadev pristavimo v kozici, da se stopi, nato pa ga nekoliko ohladimo. V večji skledi zmešamo sestavine za nadev, da dobimo enotno zmes. Nadev zlijemo v model. Preostalo testo natrgamo na koščke in jih razporedimo po površini nadeva.
Torto pečemo v ogreti pečici 1 uro. Pečeno torto ohladimo na sobni temperaturi, nato pa za 2 uri shranimo v hladilniku.
Ohlajeno torto vzamemo iz modela, preložimo na večji servirni krožnik, razrežemo na kose in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1524.78 KJ | 2389.78 KJ | 18.22 % | 28.56 % |
| 364.43 kCal | 571.17 kCal | 18.22 % | 28.56 % | |
| Beljakovine | 6.01 g | 9.42 g | 12.02 % | 18.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 42.16 g 27.12 g | 66.08 g 42.5 g | 15.61 % | 24.47 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.5 g 10.79 g | 29 g 16.92 g | 26.43 % 53.95 % | 41.43 % 84.6 % |
| Vlaknine | 0.85 g | 1.33 g | 3.4 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.01 mg | 1.58 mg | ||
| Magnezij | 8.14 mg | 12.75 mg | ||
| Kalij | 113.78 mg | 178.33 mg | ||
| Kalcij | 52.32 mg | 82 mg | ||
| Fosfor | 116.02 mg | 181.83 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 14.04 mg | 22 mg | ||
| Vitamin A | 614.81 iu | 963.58 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.48 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
