Solata z mehiškim pridihom.
Peteršilj temeljito operemo, osušimo in na drobno nasekljamo. Čebulo olupimo in jo prav tako na drobno nasekljamo. Čili pa operemo, mu odstranimo semena in ga narežemo na zelo drobne koščke. Odpremo pločevinki belega fižola in ga temeljito odcedimo. Fižol stresemo v cedilo in dobro oplaknemo pod tekočo vodo.
Fižol stresemo v večjo skledo, mu dodamo čili, čebulo in peteršilj ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Dodamo tudi kis in belo vino ter olivno olje. Sestavine dobro premešamo in pripravljeno solato serviramo na mizo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 326.18 KJ | 1302.27 KJ | 3.9 % | 15.56 % |
| 77.96 kCal | 311.25 kCal | 3.9 % | 15.56 % | |
| Beljakovine | 4.45 g | 17.75 g | 8.9 % | 35.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.27 g 0.38 g | 49 g 1.5 g | 4.54 % | 18.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 3.63 g | 14.5 g | 14.52 % | 58 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.88 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 35.13 mg | 140.25 mg | ||
| Kalij | 325.49 mg | 1299.5 mg | ||
| Kalcij | 33.88 mg | 135.25 mg | ||
| Fosfor | 103.57 mg | 413.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.38 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin A | 38.76 iu | 154.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.57 mg | 18.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
