Filet mignon s slanino
File minjon (filet mignon) je približno 4 cm debel kos mesa, ki ga odrežemo od ozkega konca ali "glave" fileja pljučne pečenke. Navadno ga pred pečenjem bardiramo oz. zavijemo v rezino slanine, ki pripomore k sočnosti mesa. Vsak grižljaj tega sočnega in okusnega mesa nas bo ponesel v pravljico okusov.