okusno.je
Fige s kozjo skuto in medom

Poletje

Fige s kozjo skuto in medom

Določene sestavine skupaj tvorijo harmonijo okusov, ki nas popelje v višave. Ena od takšnih je nedvomno kombinacija svežih fig, kozjega sira in medu.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
16
zrelih čvrstih fig
300  g
kozje skute
2  žlici
tekočega medu
1  pest
lešnikovih jedrc

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 20 min

Kozjo skuto stresemo v skledico in dodamo med. Vse skupaj z vilico mešamo toliko časa, da dobimo mazavo zmes. Lešnike stresemo na leseno desko in z ostrim nožem na grobo nasekljamo.

V sveže fige z ostrim nožem naredimo dve zarezi, tako da dobimo četrtine, ki se v spodnjem delu še držijo skupaj. Pazimo, da ne naredimo preglobokih zarez! Vsako figo s prsti nekoliko razpremo in v sredini nadevamo s pripravljeno mešanico skute in medu. Nadevane fige razporedimo na pladenj (servirni krožnik) in potrosimo z grobo nasekljanimi lešniki. In predjed je pripravljena.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti707.68 KJ882.82 KJ8.46 %10.55 %
169.14 kCal211 kCal8.46 %10.55 %
Beljakovine6.11 g7.63 g12.22 %15.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.53 g

13.13 g
19.38 g

16.38 g
5.75 %7.18 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.32 g

4.41 g
11.63 g

5.5 g
13.31 %

22.05 %
16.61 %

27.5 %
Vlaknine1.6 g2 g6.4 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.5 mg0.63 mg
Magnezij23.25 mg29 mg
Kalij185.17 mg231 mg
Kalcij69.14 mg86.25 mg
Fosfor100.1 mg124.88 mg
Cink0.1 mg0.13 mg
Selen0.7 mg0.88 mg
Vitamin A398 iu496.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.5 mg1.88 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494