Zdravo in vegi
Fantazija žit
Kombinacija čičerike, ješprenjčka, čebule, korenčka in začimb.
Kombinacija čičerike, ješprenjčka, čebule, korenčka in začimb.
Suho čičeriko stresemo v skledo, zalijemo z zadostno količino hladne vode in vsaj 12 ur namakamo. Čas namakanja ni vštet v čas priprave!
Ješprenj in čičeriko skuhamo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenček očistimo in operemo. V večji ponvi segrejemo olivno olje, na katerem prepražimo čebulo. Na čebulo naribamo korenček. Čebulo in korenček na majhnem ognju pražimo približno 15 minut.
V ponev dodamo odcejeno čičeriko in ješprenj ter vse skupaj dobro premešamo. Začinimo s poprom, soljo, mleto sladko papriko in mletim čilijem.
Pripravljeno jed serviramo na krožnik in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 167.36 KJ | 71.13 KJ | 2 % | 0.85 % |
| 40 kCal | 17 kCal | 2 % | 0.85 % | |
| Beljakovine | 0.59 g | 0.25 g | 1.18 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.24 g 3.53 g | 3.5 g 1.5 g | 3.05 % | 1.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.18 g | 0.5 g | 4.72 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.59 mg | 4.5 mg | ||
| Kalij | 207.06 mg | 88 mg | ||
| Kalcij | 25.88 mg | 11 mg | ||
| Fosfor | 30.59 mg | 13 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 5897.06 iu | 2506.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.88 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
