okusno.je
Espresso Granita

Italijanska

Espresso Granita

Priprava je mogoče malo dolgotrajna, a se trud vsekakor splača.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
smetana
375  ml
sladke smetane za stepanje
40  g
sladkorja
2  žlički
mletega cimeta
750  ml
močne kave espresso
160  g
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 h 10 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 3 h 10 min

Sveže skuhano kavo zlijemo v skledo in ji dodamo sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi. Kavo ohladimo na sobno temperaturo, nato pa jo prelijemo v 20 x 30 cm veliko in vsaj 5 cm visoko posodo, ki jo lahko postavimo v zamrzovalnik.

Posodo postavimo v zamrzovalnik za 3 ure. Vsake pol ure premešamo vsebino z vilicami in jo postrgamo z robov posode.

Tik pred serviranjem stepemo smetano. Smetani primešamo še sladkor in cimet ter jo čvrsto stepemo, vendar pazimo, da se ne spremeni v maslo.

Kozarce (skodelice), v katerih bomo servirali granito, pred serviranjem nekoliko ohladimo (jih postavimo v hladilnik), nato pa z žlico iz posode počasi nastrgamo zmrznjeno kavo in jo naložimo v kozarce. Po vrhu posladek okrasimo s stepeno smetano in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1524.73 KJ88.41 KJ18.22 %1.06 %
364.42 kCal21.13 kCal18.22 %1.06 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
92.72 g

84.1 g
5.38 g

4.88 g
34.34 %1.99 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine6.47 g0.38 g25.88 %1.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij6.47 mg0.38 mg
Kalij53.91 mg3.13 mg
Kalcij129.38 mg7.5 mg
Fosfor6.47 mg0.38 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A47.44 iu2.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661