Pecivo je zelo sočno, okusno in tudi hitro pripravljeno. Ker vsebuje ovsene kosmiče, vas bo za nekaj časa nasitilo, najboljše pa je s skodelico čaja, kakava ali kave.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pravokoten pekač (velikosti 33 x 23 cm) namastimo z maslom ali obložimo s papirjem za peko.
V večji skledi zmešamo suhe sestavine: ovsene kosmiče, moko, rjavi sladkor, beli sladkor, cimet in sol. Dodamo kocke masla in maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo zmes, ki spominja na drobtine. Od celotne količine odvzamemo približno 2 skodelici zmesi in jo shranimo v hladilnik.
Preostanek zmesi stresemo v pomaščen pekač in jo z dlanmi dobro pritisnemo ob podlago. Osnovo pečemo v ogreti pečici 15 minut, potem pa jo ohladimo.
Medtem ko se osnova peče, jabolka operemo, olupimo in razrežemo na četrtine, ki jim odstranimo peščišča. Četrtine nato narežemo na rezine in jih zložimo na ohlajeno osnovo. Zlagamo jih v ravni vrsti, rezine pa naj se med seboj nekoliko prekrivajo.
V posodici zmešamo moko, sladkor in cimet. Mešanico potrosimo po jabolčnih rezinah, nato pa vse skupaj prekrijemo s prihranjeno zmesjo kosmičev, sladkorja, moke in masla. Pecivo pečemo v ogreti pečici še približno 35 minut. Pečeno je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva in zapeče, jabolka pa se zmehčajo.
Pečeno pecivo pred serviranjem ohladimo. Narežemo ga na poljubno velike kose, ki jih postrežemo s skodelico toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1038.34 KJ | 2978.3 KJ | 12.41 % | 35.59 % |
| 248.17 kCal | 711.83 kCal | 12.41 % | 35.59 % | |
| Beljakovine | 3.89 g | 11.17 g | 7.78 % | 22.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.97 g 14.29 g | 103.17 g 41 g | 13.32 % | 38.21 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.91 g 6.91 g | 34.17 g 19.83 g | 17.01 % 34.55 % | 48.81 % 99.15 % |
| Vlaknine | 2.5 g | 7.17 g | 10 % | 28.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.7 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 40.56 mg | 116.33 mg | ||
| Kalij | 163.39 mg | 468.67 mg | ||
| Kalcij | 35.5 mg | 101.83 mg | ||
| Fosfor | 126.84 mg | 363.83 mg | ||
| Cink | 0.41 mg | 1.17 mg | ||
| Selen | 11.91 mg | 34.17 mg | ||
| Vitamin A | 482.8 iu | 1384.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.12 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin C | 9.59 mg | 27.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.12 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
