Okusna jed na žlico, ki vas bo pogrela v mrzlih dneh.
Riž stresemo na cedilo in ga dobro speremo pod tekočo vodo. Česen in čebulo olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Zelenjavo operemo in očistimo. Papriko in korenček narežemo na koščke, paradižnike pa razpolovimo.
V večjem loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo čebulo. Dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da razpade na koščke in se rahlo rjavo obarva. Primešamo sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, papriko in korenček. Sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še eno minuto, nato pa jih zalijemo z vodo ali bistro juho. Dodamo začimbe in sol ter pustimo, da juha zavre.
Zakuhamo riž in jed skuhamo do konca. V približno 15 minutah bi moral biti tudi riž mehak. Zadnjih 5 minut kuhanja v lonec dodamo paradižnike.
Pripravljeno enolončnico poskusimo in če se nam zdi potrebno, jo dodatno posolimo ali popopramo. Serviramo jo v globoke krožnike ali jušne skodelice, okrasimo z naribanim sirom in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 385.43 KJ | 1816.9 KJ | 4.61 % | 21.71 % |
| 92.12 kCal | 434.25 kCal | 4.61 % | 21.71 % | |
| Beljakovine | 3.55 g | 16.75 g | 7.1 % | 33.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.17 g 0.69 g | 38.5 g 3.25 g | 3.03 % | 14.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.56 g 1.54 g | 21.5 g 7.25 g | 6.51 % 7.7 % | 30.71 % 36.25 % |
| Vlaknine | 0.27 g | 1.25 g | 1.08 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.11 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 8.54 mg | 40.25 mg | ||
| Kalij | 116.84 mg | 550.75 mg | ||
| Kalcij | 31.82 mg | 150 mg | ||
| Fosfor | 52.24 mg | 246.25 mg | ||
| Cink | 0.64 mg | 3 mg | ||
| Selen | 3.66 mg | 17.25 mg | ||
| Vitamin A | 1159.32 iu | 5464.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.43 mg | 35 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
