Odlična ideja za okusno in zelo hitro pripravljeno jed na žlico.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in jo na zmernem ognju med občasnim mešanjem posteklenimo.
Medtem ko se čebula praži, krompir olupimo, očistimo in operemo. Narežemo ga na kocke, ki jih stresemo v lonec k popraženi čebuli. Med mešanjem pražimo še eno minuto, nato pa prilijemo jušno osnovo. Vsebino v loncu zavremo, nato pa znižamo temperaturo, lonec pokrijemo in kuhamo 10 do 15 minut, da se vsi kosi krompirja zmehčajo.
V lonec prilijemo mleko in dodamo koruzo. Po okusu posolimo in popopramo ter ponovno zavremo. Kuhamo še 2 do 3 minute, da se koruza zmehča, nato pa lonec odstavimo.
Približno polovico kuhane zelenjave stresemo v električni sekljalnik in jo gladko zmiksamo. Zmiksano zelenjavo vlijemo nazaj v lonec ter vse skupaj dobro premešamo. Pripravljeno enolončnico serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice, okrasimo z žličko kisle smetane in postrežemo.
Enolončnico lahko obogatimo z dodatkom slanine, ki jo narežemo na kocke in popražimo skupaj s čebulo.
Zamrzneno koruzo nadomestimo z vloženo, ki jo pred uporabo dobro speremo pod tekočo vodo.
Enolončnico lahko obogatimo z dodatkom sesekljanega peteršilja, koriandra ali drobnjaka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 346.52 KJ | 1074.24 KJ | 4.14 % | 12.84 % |
| 82.82 kCal | 256.75 kCal | 4.14 % | 12.84 % | |
| Beljakovine | 1.21 g | 3.75 g | 2.42 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.16 g 1.69 g | 47 g 5.25 g | 5.61 % | 17.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.61 g 0.08 g | 5 g 0.25 g | 2.3 % 0.4 % | 7.14 % 1.25 % |
| Vlaknine | 1.94 g | 6 g | 7.76 % | 24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.48 mg | 63.5 mg | ||
| Kalij | 325.55 mg | 1009.25 mg | ||
| Kalcij | 10.89 mg | 33.75 mg | ||
| Fosfor | 58.79 mg | 182.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 27.98 iu | 86.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.76 mg | 45.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
