Naj vas vznemirijo barvita granatna jabolka, ki so že od nekdaj simbol plodnosti.
Z ostrim nožem odrežemo cvetni nastavek granatnih jabolk. Sadeže postavimo pokonci (odrezan del je obrnjen navzgor), nato pa z nožem v enakomernih razmakih zarežemo skozi lupino navzdol. Dele lupine zavihamo nazaj in peške s prsti potisnemo v skledo ter odstranimo vse grenke opne.
Peške stresemo v gosto cedilo, ki ga postavimo nad skledo. S hrbtno stranjo kuhalnice ali lesene žlice rahlo pritiskamo ob peške, da se izloči sok. Sok in peške granatnih jabolk dobro premešamo z ledeno mrzlo vodo, rožno vodo in limoninim sokom.
Po okusu napitek začinimo z medom, nato pa ga natočimo v kozarca in ponudimo.
Za sočenje granatnega jabolka lahko uporabimo tudi mikrovalovno pečico. Sadeže v njej približno 30 sekund segrevamo na najvišji stopnji, nato pa jih nežno povaljamo po delovni površini, da mešički počijo. Na dnu granatnih jabolk naredimo luknjo, jih postavimo nad vrček in počakamo, da se izteče sok.
Granatna jabolka v hladilniku počakajo do 7 dni.
Izberemo bleščeče sadeže, izogibamo se tistih, katerih lupina je videti trda in suha.
Granatna jabolka izvirajo iz Perzije, že stoletja so povezana z mnogimi verstvi in kulturami. Zaradi številnih pešk so že od nekdaj simbol plodnosti. Vsako peško obdaja prosojen mešiček temno rožnatega ali rdečega sadnega mesa, skupaj pa jih držijo grenke neužitne rumene opne, ki segajo navzven do lupine. Peške granatnih jabolk so bogate z vitaminom C in dober vir vlaknin.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 346.69 KJ | 832.62 KJ | 4.14 % | 9.95 % |
| 82.86 kCal | 199 kCal | 4.14 % | 9.95 % | |
| Beljakovine | 0.83 g | 2 g | 1.66 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.9 g 12.91 g | 43 g 31 g | 6.63 % | 15.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.83 g 0 g | 2 g 0 g | 1.19 % 0 % | 2.86 % 0 % |
| Vlaknine | 3.96 g | 9.5 g | 15.84 % | 38 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.87 mg | 28.5 mg | ||
| Kalij | 235.68 mg | 566 mg | ||
| Kalcij | 9.99 mg | 24 mg | ||
| Fosfor | 35.81 mg | 86 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.99 mg | 24 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
