Enolončnica, ki jo postrežemo s pire krompirjem.
Na masti najprej raztopimo in prepražimo sladkor, da porjavi. Dodamo čebulo in jo pražimo toliko časa, da postekleni. Nato dodamo še stisjen česen in ko zadiši, dodamo na drobno narezano bunko. Malo popražimo, dodamo zelje in mezgo ter vse skupaj malo podušimo. Posolimo, popramo, začinimo s kumino, dodamo muškatni orešček ter zalijemo z malo goveje juhe in vina. Po želji lahko dodamo tudi na koščke narezano kuhano govedino.
Ko se vse sestavine malo podušijo in tekočina izpari, dodamo moko, jo prepražimo in ponovno zalijemo z juho. Pustimo, da se jed do konca skuha. Po želji dodamo še malo tekočine, saj jed ne sme biti preveč gosta.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 375.47 KJ | 741.61 KJ | 4.49 % | 8.86 % |
| 89.74 kCal | 177.25 kCal | 4.49 % | 8.86 % | |
| Beljakovine | 2.53 g | 5 g | 5.06 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.33 g 3.42 g | 12.5 g 6.75 g | 2.34 % | 4.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.7 g 1.77 g | 11.25 g 3.5 g | 8.14 % 8.85 % | 16.07 % 17.5 % |
| Vlaknine | 1.65 g | 3.25 g | 6.6 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 14.18 mg | 28 mg | ||
| Kalij | 240.24 mg | 474.5 mg | ||
| Kalcij | 35.95 mg | 71 mg | ||
| Fosfor | 53.79 mg | 106.25 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 3.16 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin A | 182.9 iu | 361.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 25.82 mg | 51 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
