Na hitro
Dušena jabolka z odišavljeno smetano
Za pripravo sladice v bistvu potrebujete samo dve sestavini - jabolka in sladko smetano. Vse ostalo so dodatki, ki ti dve sestavini obogatijo in poskrbijo, da preprosta sladica postane božansko dobra.
Za pripravo sladice v bistvu potrebujete samo dve sestavini - jabolka in sladko smetano. Vse ostalo so dodatki, ki ti dve sestavini obogatijo in poskrbijo, da preprosta sladica postane božansko dobra.
Jabolka operemo, olupimo in očistimo (odstranimo peclje in pečišča). Narežemo jih na majhne koščke, ki jih stresemo v kozico. Jabolka prelijemo z limoninim sokom in brandyjem, potrosimo s sladkorjem in dušimo na nizkem ognju približno 15 minut, da se zmehčajo. Med dušenjem jih občasno nežno premešamo. Dušena jabolka malo ohladimo.
Tik preden sladico postrežemo, pripravimo smetano. Z ročno metlico ali ročnim mešalnikom jo stepamo tako dolgo, da se zgosti. Nato dodamo sladkor in vanilijo ter stepamo še kakšno minuto, da se smetana strdi.
Pripravimo si štiri kozarčke, v katerih bomo sladico postregli. V kozarčke najprej dodamo malo dušenih jabolk in jih prekrijemo z malo smetane. Sledi še ena plast jabolk in na koncu še ena plast smetane. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Namesto vanilije v prahu lahko uporabimo vanilijevo aromo ali vanilijev sladkor. Največ arome in okusa pa bomo dobili, če bomo uporabili kar sveža vanilijeva semena.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 333.09 KJ | 517.77 KJ | 3.98 % | 6.19 % |
| 79.61 kCal | 123.75 kCal | 3.98 % | 6.19 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.85 g 15.28 g | 27.75 g 23.75 g | 6.61 % | 10.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.77 g | 2.75 g | 7.08 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 4.5 mg | 7 mg | ||
| Kalij | 96.66 mg | 150.25 mg | ||
| Kalcij | 5.31 mg | 8.25 mg | ||
| Fosfor | 9.97 mg | 15.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 49.06 iu | 76.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.54 mg | 5.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
