okusno.je
Dušena cvetača z grahom in korenčkom

Zelenjava

Dušena cvetača z grahom in korenčkom

Odlična izbira za lahko in zdravo večerjo, h kateri si privoščimo zgolj malo kuhanega riža ali kos rženega kruha.

Becel

SESTAVINE

Sestavine za
2  žlici
olivnega olja
0.5
cvetače
2
manjša korenčka
100  g
graha
200  ml
kokosovega mleka
20  g
margarine Becel Classic
1  žlička
črnih gorčičnih semen
sol (po okusu)
curry (po okusu)
koriander
rdeč nepekoč čili

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Zelenjavo očistimo in operemo. Cvetačo razdelimo na manjše cvetke, korenček pa narežemo na kocke. 

V globlji ponvi segrejemo olje, na katerem popražimo cvetačo in korenček. Dolijemo malo vode, solimo in začinimo s curryjem ter kuhamo skoraj do mehkega. 

Prilijemo kokosovo mleko in dodamo svež ali odmrznjen grah ter kuhamo še toliko časa, da se vsa zelenjava zmehča. 

Margarino zmešamo z gorčičnimi semeni. Čisto na koncu jo vmešamo v kuhano zelenjavo. Pripravljeno jed serviramo na krožnike, potrosimo s koriandrom in narezanim čilijem ter postrežemo. 

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti432.67 KJ1066.92 KJ5.17 %12.75 %
103.41 kCal255 kCal5.17 %12.75 %
Beljakovine1.42 g3.5 g2.84 %7 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.69 g

2.23 g
16.5 g

5.5 g
2.48 %6.11 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.3 g

1.01 g
18 g

2.5 g
10.43 %

5.05 %
25.71 %

12.5 %
Vlaknine2.23 g5.5 g8.92 %22 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.2 mg0.5 mg
Magnezij16.83 mg41.5 mg
Kalij266.42 mg657 mg
Kalcij23.72 mg58.5 mg
Fosfor52.31 mg129 mg
Cink0.2 mg0.5 mg
Selen0.61 mg1.5 mg
Vitamin A4220.8 iu10408.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C31.22 mg77 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649