MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
2
žlici
masla
1
por
200
g
očiščenega regrata
100
g
mladega sira v slanici
4
jajca
POSTOPEK
PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min
Regrat očistimo, opremo in samo grobo narežemo. Por po dolgem razpolovimo, nato pa ga operemo in narežemo na rezine.
V globoki ponvi segrejemo maslo in na njem na srednji temperaturi pet minut pražimo por.
V ponev dodamo polovico regrata, premešamo, in ko rahlo ovene, dodamo še drugo polovico regrata. Regrat lepo razporedimo po ponvi, ga posujemo z nadrobljenim sirom v slanici, nato pa v ponev ubijemo jajca.
Pokrijemo s pokrovko in počakamo, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo tekoči. Takoj postrežemo s kruhom ali kakšno drugo prilogo.
Če ne maramo grenkobe regrata, ki bo po dušenju prišla še bolj do izraza, ga dve minuti blanširamo v slani vodi, nato pa dobro odcedimo in takšnega uporabimo v receptu.
Če nimamo sira v slanici, bo jed dobra tudi brez njega, toda v tem primeru ne pozabite na sol.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 563.54 KJ | 2282.37 KJ | 6.73 % | 27.28 % |
| 134.69 kcal | 545.5 kcal | 6.73 % | 27.28 % | |
| Beljakovine | 6.54 g | 26.5 g | 13.08 % | 53 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.17 g 1.23 g | 25 g 5 g | 2.29 % | 9.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.64 g 4.57 g | 35 g 18.5 g | 12.34 % 22.85 % | 50 % 92.5 % |
| Vlaknine | 0.99 g | 4 g | 3.96 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.48 mg | 6 mg | ||
| Magnezij | 22.22 mg | 90 mg | ||
| Kalij | 198.64 mg | 804.5 mg | ||
| Kalcij | 141.73 mg | 574 mg | ||
| Fosfor | 135.8 mg | 550 mg | ||
| Cink | 0.49 mg | 2 mg | ||
| Selen | 12.47 mg | 50.5 mg | ||
| Vitamin A | 3251.73 iu | 13169.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.6 mg | 47 mg | ||
| Vitamin D | 0.62 mg | 2.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
