Dušen regrat z jajci
POMLAD

Dušen regrat z jajci

Regrat lahko pripravite tudi na druge načine, ne samo v solati. Preizkusite recept za hiter in okusen pomladni obrok, ki je obenem poln zdravja.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
masla
1
por
200
g
očiščenega regrata
100
g
mladega sira v slanici
4
jajca

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Regrat očistimo, opremo in samo grobo narežemo. Por po dolgem razpolovimo, nato pa ga operemo in narežemo na rezine.

V globoki ponvi segrejemo maslo in na njem na srednji temperaturi pet minut pražimo por.

V ponev dodamo polovico regrata, premešamo, in ko rahlo ovene, dodamo še drugo polovico regrata. Regrat lepo razporedimo po ponvi, ga posujemo z nadrobljenim sirom v slanici, nato pa v ponev ubijemo jajca.

Pokrijemo s pokrovko in počakamo, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo tekoči. Takoj postrežemo s kruhom ali kakšno drugo prilogo. 

Dodatni nasvet

Če ne maramo grenkobe regrata, ki bo po dušenju prišla še bolj do izraza, ga dve minuti blanširamo v slani vodi, nato pa dobro odcedimo in takšnega uporabimo v receptu.

Če nimamo sira v slanici, bo jed dobra tudi brez njega, toda v tem primeru ne pozabite na sol.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti563.54 KJ2282.37 KJ6.73 %27.28 %
134.69 kcal545.5 kcal6.73 %27.28 %
Beljakovine6.54 g26.5 g13.08 %53 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.17 g

1.23 g
25 g

5 g
2.29 %9.26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.64 g

4.57 g
35 g

18.5 g
12.34 %

22.85 %
50 %

92.5 %
Vlaknine0.99 g4 g3.96 %16 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.48 mg6 mg
Magnezij22.22 mg90 mg
Kalij198.64 mg804.5 mg
Kalcij141.73 mg574 mg
Fosfor135.8 mg550 mg
Cink0.49 mg2 mg
Selen12.47 mg50.5 mg
Vitamin A3251.73 iu13169.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C11.6 mg47 mg
Vitamin D0.62 mg2.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Ruska špijonska mreža v Evropi pada. Slovenija v ...
ŠPORT
Dončić bo vendarle igral, liga preklicala njegovo ...
POP IN
Batista Cadillac združili moči z Majo Keuc – AMAYO
TV ODDAJE
Strasti med tekmovalcema so se že pomirile
VIZITA.SI
Imate te simptome? Previdno
OKUSNO.JE
Ideja za kosilo: preproste jedi iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
10 modnih kosov, ki jih morate to pomlad zavreči
MOSKISVET.COM
Kdo je Senada, lepa trenerka Kim Kardashian, ki se je ...
BIBALEZE.SI
Kaj razkriva menstrualna bolečina o poteku poroda?
CEKIN.SI
Ne boste verjeli, koliko zasluži španska kraljica ...
DOMINVRT.SI
Zato bi morali vedno spustiti pokrov školjke
VIZITA.SI
Spomladansko čiščenje: 20 stvari, ki jih vrzite iz sobe