Slovenska
Dunajski prsti
Odlični krhki piškotki z vanilijevim okusom in delno obliti s čokolado, po katerih si bomo obliznili vse prste.
Odlični krhki piškotki z vanilijevim okusom in delno obliti s čokolado, po katerih si bomo obliznili vse prste.
V kozici stopimo maslo in ga odstavimo. V skledi penasto umešamo stopljeno maslo in sladkor. Dodamo moko, pecilni prašek, vanilijevo esenco in vse zmešamo v gladko zmes.
Pečico segrejemo na 160 °C. Pekač namažemo z maslom. Zmes damo v brizgalno vrečko in na pekač nabrizgamo sedem centimetrov dolge trakove. Piškote nato damo v ogreto pečico in jih pečemo 20 minut, da se zlatorumeno zapečejo. Pečene vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
V manjši posodi zavremo štiri decilitre vode, ki jo bomo uporabili za vodno kopel. Skledo postavimo nad vodno kopel in vanjo nadrobimo čokolado, ki jo med občasnim mešanjem stopimo v gladko zmes.
Vsak piškot z obema koncema pomočimo v čokolado, nato pa jih položimo nazaj na pekač, da se čokoladni obliv strdi.
Namesto jedilne čokolade lahko uporabimo čokolado za kuverturo, ki se hitreje strjuje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2161.66 KJ | 1371.31 KJ | 25.83 % | 16.39 % |
| 516.65 kCal | 327.75 kCal | 25.83 % | 16.39 % | |
| Beljakovine | 3.94 g | 2.5 g | 7.88 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.06 g 19.7 g | 31.13 g 12.5 g | 18.17 % | 11.53 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 33.1 g 20.69 g | 21 g 13.13 g | 47.29 % 103.45 % | 30 % 65.65 % |
| Vlaknine | 1.77 g | 1.13 g | 7.08 % | 4.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.58 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 34.29 mg | 21.75 mg | ||
| Kalij | 293.6 mg | 186.25 mg | ||
| Kalcij | 87.09 mg | 55.25 mg | ||
| Fosfor | 183.45 mg | 116.38 mg | ||
| Cink | 0.2 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 11.82 mg | 7.5 mg | ||
| Vitamin A | 870.54 iu | 552.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
