okusno.je
Domači malinovec

Poletje

Domači malinovec

Iz svežih malin lahko pripravimo domači malinovec, ki ga lahko uporabljamo za napitke ali kot preliv čez sladice. Priporočamo, da ga skrijete pred otroki, ker ga bo drugače (pre)hitro zmanjkalo.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
1  kg
malin
1  kg
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 2 min

Malinov sirup si pripravimo vnaprej in shranimo. Ko ga želimo postreči ob hrani, ga samo razredčimo z vodo in postrežemo v kozarcu ali vrču.

Maline operemo in dobro odcedimo. Pregledamo in odstranimo morebitne žuželke, vejice in listke. Odtehtamo tolikšno količino sladkorja, kot je sadja.

Maline skupaj s sladkorjem stresemo v lonec in postopoma segrevamo do vretja in vmes večkrat premešamo. Kuhamo nekaj minut, da se sladkor raztopi, maline pa se razpustijo.

Zmes precedimo čez cedilo ali gazo, ki jo dobro ožamemo, da iztisnemo ves sok. Precejen sok nalijemo v čiste steklenice in jih dobro zamašimo.

Pripravljen sok v kozarcu razredčimo z vodo in po želji okrasimo z vejico ali listki mete.

Dodatni nasvet

Pripravljen malinovec hranimo v hladnem prostoru, odprtega pa hranimo v hladilniku.

Če malinam dodamo rdeči ribez ali kakšno drugo bolj kislo jagodičje, sirup ne bo samo sladek, ampak tudi prijetno kiselkast.

Po istem postopku lahko pripravimo sirup iz drugih vrst sadja ali mešanic sadja.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti0 KJ0 KJ0 %0 %
0 kCal0 kCal0 %0 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij0 mg0 mg
Kalij0 mg0 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494