Irish cream je zelo znan liker, ki ga običajno dodamo v različne kave, vroče čokolade in tudi sladolede. Je zelo sladek in prijetnega okusa. Njegov okus pa je odvisen od tega, kater irski whisky uporabimo za pripravo.
Iz navedenih sestavin pripravimo tri 750 ml steklenice. Čas hlajenja ni vštet v čas priprave
V manjšo kozico zlijemo evaporirano mleko iz ene pločevinke in ga nekoliko segrejemo. Vanj nato vmešamo instant kavo in mešamo toliko časa, da se kava dobro stopi. V večjo skledo zlijemo 1/4 količine whiskyja.
Čokolado grobo nadrobimo in jo damo v kovinsko skledo. Na kuhalnik pristavimo kozico s približno 1/3 vode. Na kozico postavimo skledo s čokolado in mešamo, dokler se čokolada ne stopi.
V skledo z whiskyjem dodamo stopljeno čokolado in dobro premešamo. V skledo dodamo še kondenzirano mleko, evaporirano mleko, evaporirano mleko s kavo in sladko smetano. Vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo lepo gosto zmes. V nastalo zmes zmešamo še preostali whisky in napolnimo čiste stekelnice, katere tesno zapremo.
Pripravljen irish cream shranimo v hladilniku za vsaj 3 tedne in ga medtem večkrat pretresemo. Pripravljenega ob primerni priložnosti postrežemo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 730.07 KJ | 159.16 KJ | 8.72 % | 1.9 % |
| 174.49 kCal | 38.04 kCal | 8.72 % | 1.9 % | |
| Beljakovine | 3.15 g | 0.69 g | 6.3 % | 1.38 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.3 g 14.81 g | 3.77 g 3.23 g | 6.41 % | 1.4 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.46 g 4.97 g | 2.06 g 1.08 g | 13.51 % 24.85 % | 2.94 % 5.4 % |
| Vlaknine | 1.62 g | 0.35 g | 6.48 % | 1.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.82 mg | 0.4 mg | ||
| Magnezij | 41.76 mg | 9.1 mg | ||
| Kalij | 231.72 mg | 50.52 mg | ||
| Kalcij | 99.28 mg | 21.65 mg | ||
| Fosfor | 112.37 mg | 24.5 mg | ||
| Cink | 0.38 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 2.96 mg | 0.65 mg | ||
| Vitamin A | 135.5 iu | 29.54 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.76 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
