Pijača
Domači Curacao
Z malo potrpežljivosti bomo naredili odličen liker s pridihom citrusov.
Z malo potrpežljivosti bomo naredili odličen liker s pridihom citrusov.
Čas namakanja ni vštet v čas priprave!
Pomaranče dobro operemo pod toplo vodo in jih temeljito obrišemo s papirnatimi brisačkami. Nato jih tanko olupimo (pazimo, da na lupini ni bele kožice!). Lupine damo v velik steklen kozarec s pokrovom ali skledo s pokrovom in jih zalijemo z whiskyjem. Tako pripravljeno zmes za 1 mesec postavimo v temen hladen prostor.
Po mesecu dni tekočino precedimo in ji dodamo med. Mešamo toliko časa, da se ves med raztopi. Tekočino nato prelijemo v čisto steklenico in pustimo stati še od 2 do 3 tedne, da se liker popolnoma zbistri.
Pripravljen liker po želji še enkrat precedimo skozi gazo, nato pa shranimo v steklenico in ob primerni priložnosti postrežemo gostom.
Za pripravo tega likerja je bolje, da uporabimo bio pomaranče, saj te niso škropljene.
Liker lahko v lepi steklenički ponudimo tudi za darilo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 196.86 KJ | 64.06 KJ | 2.35 % | 0.77 % |
| 47.05 kCal | 15.31 kCal | 2.35 % | 0.77 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.95 g 8.83 g | 3.56 g 2.88 g | 4.06 % | 1.32 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.92 g | 0.63 g | 7.68 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.99 mg | 3.25 mg | ||
| Kalij | 180.72 mg | 58.81 mg | ||
| Kalcij | 39.95 mg | 13 mg | ||
| Fosfor | 13.83 mg | 4.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 224.7 iu | 73.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 52.81 mg | 17.19 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
