Pijača
Domači borovničev liker
Pravijo, da je borovničev liker pijača za ženske. Vendar se temu slastnemu in sladkemu okusu tudi moški ne bodo mogli upreti.
Pravijo, da je borovničev liker pijača za ženske. Vendar se temu slastnemu in sladkemu okusu tudi moški ne bodo mogli upreti.
Borovnice preberemo, očistimo in operemo. Stresemo jih v skledo (po želji nekoliko zmečkamo z vilico), potrosimo s sladkorjem in vse skupaj dobro premešamo. V večjo kozico vlijemo vino in dodamo borovničevo mešanico. Vse skupaj na zmernem ognju zavremo. Med kuhanjem večkrat premešamo. Ko tekočina zavre, jo pustimo počasi vreti še 15 minut. Kozico odstavimo in tekočino ohladimo.
Ko je liker nekoliko ohlajen, mu prilijemo rum in premešamo. Liker nato nalijemo v čiste steklenice, katere dobro zapremo in do uporabe shranimo.
Liker lahko v zaprtih hladnih prostorih hranite dolgo časa.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 699.94 KJ | 1531.09 KJ | 8.36 % | 18.3 % |
| 167.29 kCal | 365.94 kCal | 8.36 % | 18.3 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.43 g 29.57 g | 68.75 g 64.69 g | 11.64 % | 25.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.29 g | 0.63 g | 1.16 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 7.71 mg | 16.88 mg | ||
| Kalij | 84.14 mg | 184.06 mg | ||
| Kalcij | 5.71 mg | 12.5 mg | ||
| Fosfor | 14.86 mg | 32.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 8.86 iu | 19.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.29 mg | 2.81 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
