Pijača

Domači amaretto

Name: Domači amaretto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Pijača
Ingredients: 235 ml vode; 200 g sladkorja; 110 g rjavega sladkorja; 475 ml vodke; 30 ml mandljevega ekstrakta; 10 ml vanilijevega ekstrakta

Amaretto je italijanski sladek mandljev liker. Legenda o nastanku likerja pravi, da je leta 1525 cerkev naročila italijanskemu slikarju Bernardino Luini (eden izmed učencev Leonarda da Vincija), naj poslika eno izmed svetišč s freskami. Ker je slikar potreboval živi model, da bi lahko narisal devico Marijo, je poprosil ovdovelo lastnico lokalne gostilnice, da mu pozira. Dekle mu je ugodilo in se mu tudi zahvalilo z darilcem, okusnim likerjem iz mareličnih pešk, ki ga je naredilo samo.

K.I.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	1606.28 KJ	249.58 KJ	19.2 %	2.98 %
	383.91 kCal	59.65 kCal	19.2 %	2.98 %
Beljakovine	0 g	0 g	0 %	0 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	98.15 g 97.83 g	15.25 g 15.2 g	36.35 %	5.65 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	0 g 0 g	0 g 0 g	0 % 0 %	0 % 0 %
Vlaknine	0 g	0 g	0 %	0 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0 mg	0 mg
Magnezij	2.9 mg	0.45 mg
Kalij	48.27 mg	7.5 mg
Kalcij	29.93 mg	4.65 mg
Fosfor	1.29 mg	0.2 mg
Cink	0 mg	0 mg
Selen	0.32 mg	0.05 mg
Vitamin A	0 iu	0 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin D	0 mg	0 mg

Domači amaretto

Mandljevi poljubčki

Mandljevi piškoti

Cimetovi piškoti

Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!

Za popoln Aperol Spritz upoštevajte razmerje 3-2-1

Pinsa - italijanska poslastica, ki osvaja svet

Vsi govorijo o tem napitku, a mnogi ga pripravljajo narobe

Pozabite na ledeno kavo, to bo hit letošnjega poletja

Pozabite gin tonik, ta koktejl je popoln za toplejše dni

Bezgov sirup z jagodami

Regratov sirup

Pečeni kaneloni s skuto

Italijanski kolač z zdrobom in rikoto (Migliaccio)

Fritata s čebulo

Italijanska kremna piščančja juha z njoki

Masa za palačinke

Jagodna marmelada

Carski praženec (šmorn)