Domače žemlje
TESTENINE IN ŽITA

Domače žemlje

Marsikdo se je že kdaj lotil peke kruha, večino pa ga še vedno kupimo v trgovini. Tukaj je preprost recept za domače žemlje, ki jih lahko naredite in se naučite nekaj novega.

SESTAVINE

Sestavine za
1
kg
moke
1
kocka svežega kvasa (42 g)
3,5
dl
vode
1
žlica
sladkorja
2
dl
mleka
0,5
dl
olja
1
velika ravna žlica soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 00 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 1 h 15 min

V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico, v katero nadrobimo kvas. Prilijemo 1 dl  mlačne vode in čez kvas posujemo sladkor. Kvas, vodo in sladkor na rahlo premešamo, nato pa čez zmes potrosimo moko, tako da jo v celoti prekrijemo. Posodo za 20 minut postavimo na toplo mesto, da kvasec vzhaja. 

V posodo dodamo ostale sestavine (mleko, voda, olje in sol). Sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da dobimo gladko in mehko testo, ki ga razdelimo na 16 kosov, ki jih oblikujemo v žemlje (pomagamo si z valjarjem in ročajem kuhalnice). 

Žemlje položimo na pomokan prt in jih pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo. Pustimo, da počivajo 20 minut, potem pa jih preložimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj Celzija, približno 15 minut oziroma toliko časa, da postanejo svetlo rjave barve. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Cigler Kralj: 60.000 ljudi na čakanju na delo, 30.000 ...
ŠPORT
V pričakovanju žreba Lige prvakov: kako se bodo ...
POP IN
Nadzorne kamere posnele prihod in vkrcanje pogrešane ...
TV ODDAJE
Za Saro Rutar bo poletje pestro in delovno
VIZITA.SI
Imela je 169 kg, danes ne morejo verjeti, kako fit je
OKUSNO.JE
Sestavina, ki jo pogosto mečemo stran, je odličen ...
ZADOVOLJNA.SI
Zmagovalec Kmetije delil vročo fotografijo nove ...
MOSKISVET.COM
Nič več Dončić: Luka se je preimenoval
BIBALEZE.SI
Dejavniki in lastnosti, ki vplivajo na nastanek strij ...
CEKIN.SI
Zaračunavanje 'korona storitve': ali je pri nas takšna ...
DOMINVRT.SI
Hitro rastoča zelenjava, ki jo posadimo poleti
MOSKISVET.COM
Televizor, ki bo presegel vsa vaša pričakovanja