Testenine in žita
Domače sirove štručke
Hitro pripravljene domače sirovke, ki se kar topijo v ustih.
Hitro pripravljene domače sirovke, ki se kar topijo v ustih.
V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sodo. Presejane sestavine premešamo in na sredini naredimo jamico. Okoli jamice posujemo sol, v jamico damo nastavek za kvas. Po 10 minutah zamesimo testo. Med gnetenjem dodajamo tekočino.
Iz zgnetenega testa oblikujemo štručke in jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Na štručke položimo rezine sira in jih damo takoj v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Sirove štručke pečemo 16 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1482.98 KJ | 1348.92 KJ | 17.72 % | 16.12 % |
| 354.44 kCal | 322.4 kCal | 17.72 % | 16.12 % | |
| Beljakovine | 10.99 g | 10 g | 21.98 % | 20 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 66.51 g 1.21 g | 60.5 g 1.1 g | 24.63 % | 22.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.3 g 0.11 g | 3 g 0.1 g | 4.71 % 0.55 % | 4.29 % 0.5 % |
| Vlaknine | 2.53 g | 2.3 g | 10.12 % | 9.2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 24.19 mg | 22 mg | ||
| Kalij | 287.49 mg | 261.5 mg | ||
| Kalcij | 85.86 mg | 78.1 mg | ||
| Fosfor | 219.55 mg | 199.7 mg | ||
| Cink | 0.22 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 34.52 mg | 31.4 mg | ||
| Vitamin A | 1.76 iu | 1.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.33 mg | 0.3 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Domače sirove štručke
