Res je, da si boste za pripravo domačih makovk morali vzeti malce več časa, a se bo ves trud bogato obrestoval, ko boste zagrizli vanje. Navdušile vas bodo z odličnim okusom in mehkim testom, ki se kar topi v ustih.
V posodo presejemo moko in jo zmešamo s soljo, sladkorjem in suhim kvasom. Prilijemo mlačno mleko, razžvrkljana jajca in stopljeno maslo. Sestavine zgnetemo v gladko in mehko, a kompaktno testo, ki ga pustimo na toplem mestu toliko časa, da vzhaja na dvojno količino.
Vzhajano testo razdelimo na tri približno enako velike kose. Vzamemo en kos testa in ga razrežemo na tri dele, ki jih na rahlo pomokani delovni površini zvaljamo v enako dolge svaljke, katerih konci naj bodo tanjši, sredina pa debelejša. Svaljke na vrhu združimo skupaj, nato pa jih prepletemo v kito oziroma pletenko, ki jo položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Postopek ponovimo s preostalima kosoma testa. Pletenke pokrijemo s čistim prtičem in pustimo, da na toplem mestu pred peko vzhajajo 30 minut.
Medtem ko pletenke vzhajajo, pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pred peko jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih izdatno potrosimo z makovimi semeni. V ogreti pečici jih pečemo 15-20 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo in lepo zapečejo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1519.46 KJ | 4391.82 KJ | 18.16 % | 52.48 % |
| 363.16 kCal | 1049.67 kCal | 18.16 % | 52.48 % | |
| Beljakovine | 8.88 g | 25.67 g | 17.76 % | 51.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 33.79 g 2.65 g | 97.67 g 7.67 g | 12.51 % | 36.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.84 g 11.42 g | 57.33 g 33 g | 28.34 % 57.1 % | 81.9 % 165 % |
| Vlaknine | 1.04 g | 3 g | 4.16 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 15.34 mg | 44.33 mg | ||
| Kalij | 102.99 mg | 297.67 mg | ||
| Kalcij | 29.64 mg | 85.67 mg | ||
| Fosfor | 117.29 mg | 339 mg | ||
| Cink | 0.23 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 26.41 mg | 76.33 mg | ||
| Vitamin A | 693.92 iu | 2005.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.12 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.69 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
