Domače makovke
TESTENINE IN ŽITA

Domače makovke

Res je, da si boste za pripravo domačih makovk morali vzeti malce več časa, a se bo ves trud bogato obrestoval, ko boste zagrizli vanje. Navdušile vas bodo z odličnim okusom in mehkim testom, ki se kar topi v ustih.

SESTAVINE

Sestavine za
370
g
moke
1
vrečka
suhega kvasa
0,75
žličke
soli
1
dl
mlačnega mleka
3
jajca
180
g
zmehčanega masla
2
žlici
sladkorja
1
jajce za premaz
mak za posip

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 h 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 2 h 30 min

V posodo presejemo moko in jo zmešamo s soljo, sladkorjem in suhim kvasom. Prilijemo mlačno mleko, razžvrkljana jajca in stopljeno maslo. Sestavine zgnetemo v gladko in mehko, a kompaktno testo, ki ga pustimo na toplem mestu toliko časa, da vzhaja na dvojno količino. 

Vzhajano testo razdelimo na tri približno enako velike kose. Vzamemo en kos testa in ga razrežemo na tri dele, ki jih na rahlo pomokani delovni površini zvaljamo v enako dolge svaljke, katerih konci naj bodo tanjši, sredina pa debelejša. Svaljke na vrhu združimo skupaj, nato pa jih prepletemo v kito oziroma pletenko, ki jo položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Postopek ponovimo s preostalima kosoma testa. Pletenke pokrijemo s čistim prtičem in pustimo, da na toplem mestu pred peko vzhajajo 30 minut.

Medtem ko pletenke vzhajajo, pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pred peko jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih izdatno potrosimo z makovimi semeni. V ogreti pečici jih pečemo 15-20 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo in lepo zapečejo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1519.46 KJ4391.82 KJ18.16 %52.48 %
363.16 kcal1049.67 kcal18.16 %52.48 %
Beljakovine8.88 g25.67 g17.76 %51.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33.79 g

2.65 g
97.67 g

7.67 g
12.51 %36.17 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
19.84 g

11.42 g
57.33 g

33 g
28.34 %

57.1 %
81.9 %

165 %
Vlaknine1.04 g3 g4.16 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.23 mg0.67 mg
Magnezij15.34 mg44.33 mg
Kalij102.99 mg297.67 mg
Kalcij29.64 mg85.67 mg
Fosfor117.29 mg339 mg
Cink0.23 mg0.67 mg
Selen26.41 mg76.33 mg
Vitamin A693.92 iu2005.67 iu
Vitamin B10.12 mg0.33 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.69 mg2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Razkrivanja imen zaposlenih na Sovi lahko nekoga ...
ŠPORT
Kanal A in VOYO: Kvalifikacije razreda motoGP, 'čudež' ...
POP IN
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
TV ODDAJE
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
VIZITA.SI
44-letna Urška: 'Počutila sem se nemočno, utesnjeno, ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Severina stajling popestrila s torbico za 1300 evrov
MOSKISVET.COM
Tako se je Marjanović stepel s Keanu Reevesom
BIBALEZE.SI
Ona je najlepša deklica na svetu
CEKIN.SI
Metka: Moj Frank je preveč dragocen, da bi postal le ...
OKUSNO.JE
Priljubljena slovenska jed na žlico
DOMINVRT.SI
Tako lahko prihranite pri ogrevanju