Zabava
Domača tatarska omaka
Najpogosteje se tatarska omaka postreže ob ocvrtih jedeh, saj jim doda svežino in okus.
Najpogosteje se tatarska omaka postreže ob ocvrtih jedeh, saj jim doda svežino in okus.
Kumarice odcedimo, jih zelo na drobno sesekljamo in stresemo v skodelico. Dodamo majonezo, kislo smetano in gorčico ter vse skupaj z metlico dobro premešamo (lahko tudi s paličnim mešalnikom). Česen olupimo, stremo z nožem in na drobno sesekljamo. Peteršilj operemo in ga tudi na drobno sesekljamo. Česen in peteršilj dodamo v skledico z majonezo, solimo in popramo ter ponovno dobro premešamo.
Tatarsko omako do uporabe postavimo v hladilnik ali pa jo takoj serviramo.
Namesto kumaric lahko dodamo v tatarsko omako tudi kapre ali olive. Bodisi zelene ali črne.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 552.25 KJ | 513.59 KJ | 6.6 % | 6.14 % |
| 131.99 kCal | 122.75 kCal | 6.6 % | 6.14 % | |
| Beljakovine | 0.81 g | 0.75 g | 1.62 % | 1.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.23 g 1.88 g | 3 g 1.75 g | 1.2 % | 1.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.83 g 3.76 g | 11 g 3.5 g | 16.9 % 18.8 % | 15.71 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.27 g | 0.25 g | 1.08 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.68 mg | 9 mg | ||
| Kalij | 113.98 mg | 106 mg | ||
| Kalcij | 56.72 mg | 52.75 mg | ||
| Fosfor | 46.51 mg | 43.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.96 mg | 2.75 mg | ||
| Vitamin A | 318.28 iu | 296 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.34 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
