okusno.je
Domača medica

Slovenska

Domača medica

Poznamo jo s prazničnih stojnic, še boljša pa je, če jo pripravimo kar sami doma. Če jo natočimo v lepe stekleničke, je lahko domača medica tudi izvirno darilo za prijatelje.

B. J.

SESTAVINE

Sestavine za
2  dl
vode
3  žlice
sladkorja
1  l
žganja
750  g
medu
1  žlica
klinčkov
1
cimetova palčka
1  žlica
semen kumine
1  žlica
janeževih semen
1.5  dl
ruma

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 25 min

V globoki ponvi med nenehnim mešanjem zlatorumeno prepražimo sladkor. Pazimo, da se ne zažge! Zalijemo ga z vodo in dodamo začimbe. Počakamo, da voda zavre, nato pa ponev odstavimo in tekočino precedimo v večji lonec. Počakamo, da se nekoliko ohladi.

V toplo tekočino dodamo med in premešamo. Nato primešamo še žganje in malo ruma za okus. Še toplo medico nalijemo v kozarce in postrežemo.

Dodatni nasvet

Pripravljeno medico lahko natočimo v čiste steklenice, katere dobro zapremo in shranimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1153.32 KJ1391.05 KJ13.78 %16.62 %
275.65 kCal332.47 kCal13.78 %16.62 %
Beljakovine0.06 g0.07 g0.12 %0.14 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
36.65 g

35.93 g
44.2 g

43.33 g
13.57 %16.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0.11 g

0 g
0.13 g

0 g
0.16 %

0 %
0.19 %

0 %
Vlaknine0.44 g0.53 g1.76 %2.12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.06 mg0.07 mg
Magnezij3.15 mg3.8 mg
Kalij35.04 mg42.27 mg
Kalcij12.44 mg15 mg
Fosfor7.52 mg9.07 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0.06 mg0.07 mg
Vitamin A4.7 iu5.67 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.33 mg0.4 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 628