V sladkem vinu in začimbah poširane hruške vam bodo hitro prirasle k srcu. Priprava je hitra in preprosta, postrežete pa jih lahko na številne načine. Če štejete kalorije, jih ponudite s kupčkom manj mastnega grškega jogurta, če imate raje bolj obilne sladice, pa jih postrezite z vanilijevim sladoledom, stepeno smetano ali mascarponejevo kremo. Nenazadnje pa so odlične tudi brez vseh dodatkov.
Za pripravo poširanih hrušk potrebujemo širšo posodo z debelim dnom, v katero dodamo vse sestavine, razen hrušk. Cimetovo palčko lahko tudi nalomimo na manjše kose. Pristavimo na kuhalnik in vsebino zavremo.
Medtem hruške operemo, olupimo in jih razpolovimo.
Ko tekočina zavre, temperaturo zmanjšamo na srednjo jakost in v lonec dodamo hruške. Pustimo, da se ob rahlem vrenju kuhajo toliko časa, da se zmehčajo (20-30 minut). Pazimo, da so hruške med poširanjem prekrite s tekočino, sicer lahko oksidirajo oziroma se obarvajo.
Kuhane hruške poberemo iz lonca in jih shranimo na krožniku. Iz lonca odstranimo lupinico, nato pa malce povišamo temperaturo in tekočino kuhamo še 5-10 minut oziroma toliko časa, da se zgosti in postane podobna sirupu.
Hruške serviramo na krožnike in jih prelijemo z odišavljenim sirupom. Postrežemo z grškim jogurtom, stepeno smetano, kepico vanilijevega sladoleda, mascarponejevo kremo ali brez vseh dodatkov.
Hruške lahko pred serviranjem tudi ohladimo. V tem primeru jih vrnemo v sirup in počakamo, da se ohladijo na sobno temperaturo. Potem jih po želji postrežemo ali dodatno ohladimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 591.83 KJ | 1288.67 KJ | 7.07 % | 15.4 % |
| 141.45 kCal | 308 kCal | 7.07 % | 15.4 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.59 g 29.28 g | 77.5 g 63.75 g | 13.18 % | 28.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.34 g 0 g | 0.75 g 0 g | 0.49 % 0 % | 1.07 % 0 % |
| Vlaknine | 3.21 g | 7 g | 12.84 % | 28 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.11 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 10.79 mg | 23.5 mg | ||
| Kalij | 115.27 mg | 251 mg | ||
| Kalcij | 29.62 mg | 64.5 mg | ||
| Fosfor | 11.37 mg | 24.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 28.82 iu | 62.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.25 mg | 9.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
