okusno.je
Dietna pica

Zdravo in vegi

Dietna pica

Tole je zelo okusna pica, ki je sestavljena večinoma iz zelenjave.

Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za
Testo
500  g
polnozrnate moke
0.5
kvasa
voda
sol
(kokosovo) maslo za namastitev pekača
Nadev
paradižnikovi pelati
300  g
svežih gob (npr. šampinjoni)
2
paradižnika
1
bučka
1
paprika
rakove palčke
150  g
sira za pico
150  g
feta sira
2
jajci

POSTOPEK

PRIPRAVA 50 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Najprej iz navedenih sestavin zamesimo testo in ga pustimo vzhajat 30 min.

Vzhajano testo razporedimo po pekaču, ki smo ga prej namazali z maslom. Testo namažemo s pelati in obložimo z ostalimi sestavinami: paradižnik, gobe, sir, bučke, paprika, rakove palčke in feta sir. Po okusu solimo in popramo.

Pekač potisnemo v ogreto pečico (na 200 stopinj Celzija) in pico pečemo približno 20 minut.

Nekaj minut pred koncem pečenja pico prelijemo z dvema ražvrkljanima jajcema in potisnemo nazaj v pečico.

Pico razrežemo na 4- 6 kosov. Postrežemo s sveže stisnjenim pomarančnim sokom.

Dodatni nasvet

Namesto pelatov lahko uporabimo kečap, namesto rakovih palčk pa tuno v lastnem soku.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti694.88 KJ2581.53 KJ8.3 %30.85 %
166.08 kCal617 kCal8.3 %30.85 %
Beljakovine8.14 g30.25 g16.28 %60.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
26.11 g

0.74 g
97 g

2.75 g
9.67 %35.93 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.43 g

1.68 g
12.75 g

6.25 g
4.9 %

8.4 %
18.21 %

31.25 %
Vlaknine4.17 g15.5 g16.68 %62 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.01 mg3.75 mg
Magnezij57.54 mg213.75 mg
Kalij318.44 mg1183 mg
Kalcij90.71 mg337 mg
Fosfor215.48 mg800.5 mg
Cink1.01 mg3.75 mg
Selen23.82 mg88.5 mg
Vitamin A304.44 iu1131 iu
Vitamin B10.13 mg0.5 mg
Vitamin C12.18 mg45.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 906