Sladice
Datljevi kvadrati
Nadvse primerne, da jih pripravite in postrežete za praznike!
Nadvse primerne, da jih pripravite in postrežete za praznike!
Datlje izkoščičimo in na drobno nasekljamo. Maslo narežemo na manjše kocke. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V večji skledi zmešamo ovsene kosmiče, moko, sol, sladkor in sodo. Dodamo koščke masla in vse skupaj nekaj časa drobimo z rokami, da dobimo zrnato kašo. Približno dve tretjini kaše enakomerno razporedimo po kvadratnem pekaču, preostanek pa prihranimo.
Nato pripravimo nadev. Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, v katero damo datlje, vodo in sladkor ter vse skupaj na zmerni temperaturi segrejemo do vrenja. Nato s kuhanjem nadaljujemo še tako dolgo, da se mešanica zgosti. Vmešamo limonin sok in kozico odstavimo. Z nadevom prekrijemo osnovno plast testa v pekaču, nato pa vse skupaj prekrijemo še s preostankom zrnate kaše. Pekač za 20-25 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko je testo pečeno, ga pustimo v pekaču toliko časa, da se ohladi, nato pa ga narežemo na kocke. Datljeve kocke razporedimo po servirnem pladnju in ponudimo.
Pekač lahko po želji obložimo s papirjem za peko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1482.64 KJ | 2092 KJ | 17.72 % | 25 % |
| 354.36 kCal | 500 kCal | 17.72 % | 25 % | |
| Beljakovine | 7.51 g | 10.6 g | 15.02 % | 21.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 66.19 g 30.69 g | 93.4 g 43.3 g | 24.51 % | 34.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.76 g 6.31 g | 16.6 g 8.9 g | 16.8 % 31.55 % | 23.71 % 44.5 % |
| Vlaknine | 7.73 g | 10.9 g | 30.92 % | 43.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.06 mg | 2.9 mg | ||
| Magnezij | 100.64 mg | 142 mg | ||
| Kalij | 429.27 mg | 605.7 mg | ||
| Kalcij | 58.68 mg | 82.8 mg | ||
| Fosfor | 296.95 mg | 419 mg | ||
| Cink | 1.13 mg | 1.6 mg | ||
| Selen | 26.15 mg | 36.9 mg | ||
| Vitamin A | 305.53 iu | 431.1 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.21 mg | 0.3 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
