V 19. oddaji Moja mama kuha bolje! je zmagala azijska jed. Jajnja Petrič in njena hči Leya Repovš sta pripravili zanimivo curryjevo čorbico in jo postregli s kuhanim rižem. Jed je z lepim izgledom in dobrim okusom prepričala priznanega kuharja Jureta Tomiča.
Pol skodelice riža damo kuhati v zadostno količino vode, ki jo rahlo posolimo.
Čebulo olupimo, sesekljamo in zarumenimo na sončničnem olju. Dodamo mleto meso in ga med občasnim mešanjem lepo popečemo. Nato dodamo paradižnik, curry, sol, poper, origano in čili. Dobro premešamo, da se začimbe lepo razporedijo. Čorbico na zmerni temperaturi malo pokuhamo. V jed čisto na koncu vmešamo kislo smetano.
Ko je čorbica kuhana, jo polijemo po kupčku pustega osoljenega riža. Pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1107.55 KJ | 1423.61 KJ | 13.24 % | 17.01 % |
| 264.71 kCal | 340.25 kCal | 13.24 % | 17.01 % | |
| Beljakovine | 9.92 g | 12.75 g | 19.84 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.42 g 0.78 g | 26.25 g 1 g | 7.56 % | 9.72 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.98 g 3.7 g | 19.25 g 4.75 g | 21.4 % 18.5 % | 27.5 % 23.75 % |
| Vlaknine | 1.56 g | 2 g | 6.24 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.17 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 24.12 mg | 31 mg | ||
| Kalij | 246.04 mg | 316.25 mg | ||
| Kalcij | 35.98 mg | 46.25 mg | ||
| Fosfor | 119.81 mg | 154 mg | ||
| Cink | 2.14 mg | 2.75 mg | ||
| Selen | 10.7 mg | 13.75 mg | ||
| Vitamin A | 203.83 iu | 262 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.56 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
