Sladice
Čokos piškoti
Z minimalnim trudom do maksimalnega užitka.
Z minimalnim trudom do maksimalnega užitka.
Najprej popražimo kokos. Stresemo ga v ponev in pražimo nekaj minut na zmerni temperaturi, le toliko, da lepo zadiši in malo spremeni barvo – postane rahlo rumen. Popražen kokos takoj stresemo v skledo in pustimo, da se ohladi.
Rumenjake stepemo s sladkorjem v prahu v rahlo kremo, beljake pa stepemo v trd sneg.
Ohlajenemu praženemu kokosu dodamo čokoladne kapljice ali drobno nasekljano čokolado. Dodajmo stepene rumenjake in premešamo. Na koncu dodamo še beljakov sneg in nežno premešamo z žlico, da se masa enakomerno porazdeli.
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Dobljeno maso zajemamo z majhno žlico, nato pa z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice, ki jih razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Mase ne stiskamo preveč, ampak jo le nežno zavrtimo med dlanmi. Iz celotne mase dobimo približno 40 kroglic/piškotov.
Piškote pečemo v ogreti pečici približno 12 minut. Le malo morajo spremeniti barvo.
Ohlajene piškote pred serviranjem po želji potresemo s sladkorjem v prahu, ni pa nujno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1668.29 KJ | 1480.63 KJ | 19.94 % | 17.69 % |
| 398.73 kCal | 353.88 kCal | 19.94 % | 17.69 % | |
| Beljakovine | 5.49 g | 4.88 g | 10.98 % | 9.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.61 g 30.56 g | 42.25 g 27.13 g | 17.63 % | 15.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21.13 g 16.48 g | 18.75 g 14.63 g | 30.19 % 82.4 % | 26.79 % 73.15 % |
| Vlaknine | 0.42 g | 0.38 g | 1.68 % | 1.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.83 mg | 1.63 mg | ||
| Magnezij | 46.2 mg | 41 mg | ||
| Kalij | 275.63 mg | 244.63 mg | ||
| Kalcij | 30.14 mg | 26.75 mg | ||
| Fosfor | 147.18 mg | 130.63 mg | ||
| Cink | 1.13 mg | 1 mg | ||
| Selen | 9.01 mg | 8 mg | ||
| Vitamin A | 163.24 iu | 144.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.28 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.56 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
