Božansko dobro čokoladno pecivo s skuto in vloženimi višnjami, ki jih lahko nadomestite s češnjami iz kompota.
V skledo presejemo moko, kakav, pecilni prašek in sladkor v prahu. Dodamo sol, premešamo in po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo. Maščobo s konicami prstov hitro vgnetemo v suhe sestavine ter mešanico pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo jajce in sestavine na hitro zgnetemo v testo.
Kvadraten pekač s stranico 23 cm rahlo namastimo z maslom, nato pa dno obložimo s papirjem za peko. Testo razdelimo na dva dela. Eno polovico testa razvaljamo in položimo v pripravljen pekač, drugo pa zavijemo v živilsko folijo in shranimo v zamrzovalnik za vsaj pol ure. Pekač s testom shranimo v hladilnik.
Višnje stresemo na cedilo in jih dobro odcedimo. V posodi penasto umešamo jajca z navadnim in vanilijevi sladkorjem. Primešamo prašek za vanilijev puding, nato pa še skuto. V zmes z lopatko vmešamo odcejene višnje.
Pekač s testom vzamemo iz hladilnika. Na testo nanesemo skutino kremo z višnjami. Iz zamrzovalnika vzamemo drugo polovico testa in ga naribamo po nadevu.
Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, od 40 do 50 minut. Preden pecivo narežemo na kose, ga dobro ohladimo in potrosimo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1219.3 KJ | 2160.62 KJ | 14.57 % | 25.82 % |
| 291.42 kCal | 516.4 kCal | 14.57 % | 25.82 % | |
| Beljakovine | 7.9 g | 14 g | 15.8 % | 28 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.91 g 19.13 g | 65.4 g 33.9 g | 13.67 % | 24.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.51 g 6.21 g | 20.4 g 11 g | 16.44 % 31.05 % | 29.14 % 55 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 1.6 g | 3.6 % | 6.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.9 mg | 1.6 mg | ||
| Magnezij | 9.76 mg | 17.3 mg | ||
| Kalij | 100.96 mg | 178.9 mg | ||
| Kalcij | 53.44 mg | 94.7 mg | ||
| Fosfor | 153.05 mg | 271.2 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 16.2 mg | 28.7 mg | ||
| Vitamin A | 395.99 iu | 701.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.06 mg | 0.1 mg | ||
| Vitamin D | 0.4 mg | 0.7 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
