okusno.je
Čokoladno-marelični puding
Božič in novo leto

Čokoladno-marelični puding

Pripravite na sopari kuhano čokoladno sladico in z njo presenetite svoje najdražje.

K.I.
Kuham, pusti zaslon prižgan
SESTAVINE
Sestavine za
115  g
muscovado sladkorja
200  g
suhih marelic
115  g
margarine
2
jajci
75  g
moke
0.5  žličke
pecilnega praška
4  žlic
90 % kakava v prahu
sladkor v prahu za posip
POSTOPEK
PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 5 min

Za pripravo te sladice potrebujemo večji model za puding s pokrovom.

Marelice narežemo na manjše kose. Model za puding dobro namastimo in potresemo z malo muscovado sladkorja.

Preostali sladkor stresemo v večjo skledo, v katero dodamo še preostalo margarino, jajci, moko, pecilni prašek in kakav. Vse skupaj z električnim mešalnikom zmešamo v gladko zmes.

V model najprej vlijemo polovico pripravljene zmesi. Na sredino zmesi nadevamo narezane marelice ter vse skupaj prekrijemo s preostalo zmesjo. Pazimo, da model napolnimo le do dveh tretjin, saj bo zmes med kuhanjem narastla. Model pokrijemo s pokrovom.

Večji lonec do polovice napolnimo z vodo in vodo zavremo. Model nato previdno postavimo v lonec in kuhamo 45 minut. Medtem preverjamo, ali je treba v lonec doliti vodo.

Model po 45 minutah previdno vzamemo iz lonca in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga odpremo in čokoladni puding prevrnemo na servirni krožnik. Počakamo, da se povsem ohladi, nato pa ga posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasvet

Namesto margarine lahko uporabimo tudi maslo.

Če nimamo modela za puding, lahko zmes naložimo v navadne lončke, ki jih pokrijemo s pokrovi iz alufolije. Med kuhanjem para ne sme priti do zmesi. Zmes mora vedno segati tri prste pod rob lončka, ker puding med kuhanjem naraste!

Pijača za zraven
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1441.81 KJ1613.64 KJ17.23 %19.28 %
344.6 kCal385.67 kCal17.23 %19.28 %
Beljakovine4.91 g5.5 g9.82 %11 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
45.87 g

32.32 g
51.33 g

36.17 g
16.99 %19.01 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.79 g

3.13 g
17.67 g

3.5 g
22.56 %

15.65 %
25.24 %

17.5 %
Vlaknine2.83 g3.17 g11.32 %12.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.94 mg2.17 mg
Magnezij15.93 mg17.83 mg
Kalij449.89 mg503.5 mg
Kalcij60.31 mg67.5 mg
Fosfor101.27 mg113.33 mg
Cink0.15 mg0.17 mg
Selen10.57 mg11.83 mg
Vitamin A1186 iu1327.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.3 mg0.33 mg
Vitamin D0.3 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987