Čokoladno-marelični puding
Pripravite na sopari kuhano čokoladno sladico in z njo presenetite svoje najdražje.
Pripravite na sopari kuhano čokoladno sladico in z njo presenetite svoje najdražje.
Za pripravo te sladice potrebujemo večji model za puding s pokrovom.
Marelice narežemo na manjše kose. Model za puding dobro namastimo in potresemo z malo muscovado sladkorja.
Preostali sladkor stresemo v večjo skledo, v katero dodamo še preostalo margarino, jajci, moko, pecilni prašek in kakav. Vse skupaj z električnim mešalnikom zmešamo v gladko zmes.
V model najprej vlijemo polovico pripravljene zmesi. Na sredino zmesi nadevamo narezane marelice ter vse skupaj prekrijemo s preostalo zmesjo. Pazimo, da model napolnimo le do dveh tretjin, saj bo zmes med kuhanjem narastla. Model pokrijemo s pokrovom.
Večji lonec do polovice napolnimo z vodo in vodo zavremo. Model nato previdno postavimo v lonec in kuhamo 45 minut. Medtem preverjamo, ali je treba v lonec doliti vodo.
Model po 45 minutah previdno vzamemo iz lonca in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga odpremo in čokoladni puding prevrnemo na servirni krožnik. Počakamo, da se povsem ohladi, nato pa ga posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Namesto margarine lahko uporabimo tudi maslo.
Če nimamo modela za puding, lahko zmes naložimo v navadne lončke, ki jih pokrijemo s pokrovi iz alufolije. Med kuhanjem para ne sme priti do zmesi. Zmes mora vedno segati tri prste pod rob lončka, ker puding med kuhanjem naraste!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 1441.81 KJ | 1613.64 KJ | 17.23 % | 19.28 % |
344.6 kCal | 385.67 kCal | 17.23 % | 19.28 % | |
Beljakovine | 4.91 g | 5.5 g | 9.82 % | 11 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45.87 g 32.32 g | 51.33 g 36.17 g | 16.99 % | 19.01 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.79 g 3.13 g | 17.67 g 3.5 g | 22.56 % 15.65 % | 25.24 % 17.5 % |
Vlaknine | 2.83 g | 3.17 g | 11.32 % | 12.68 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 1.94 mg | 2.17 mg | ||
Magnezij | 15.93 mg | 17.83 mg | ||
Kalij | 449.89 mg | 503.5 mg | ||
Kalcij | 60.31 mg | 67.5 mg | ||
Fosfor | 101.27 mg | 113.33 mg | ||
Cink | 0.15 mg | 0.17 mg | ||
Selen | 10.57 mg | 11.83 mg | ||
Vitamin A | 1186 iu | 1327.33 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 0.3 mg | 0.33 mg | ||
Vitamin D | 0.3 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).