Kombinacija arašidov in čokolade je že sama po sebi božanska, če za svežino dodamo še maline ali borovnice, je pa še bolj top. Tortica je za pripravo zelo preprosta.
Sestavine zadoščajo za torto premera 24 cm. Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Pečico segrejemo na 160 °C. Suhe sestavine premešamo in presejemo. Dodamo mokre sestavine in z mešalnikom dobro premešamo, da dobimo enotno testo brez grudic, ki ga vlijemo v pomaščen model ter pečemo v ogreti pečici približno 25 minut (odvisno od pečice). Pečeno testo ohladimo.
Na sobno temperaturo ogreto arašidovo maslo in sladkor dobro premešamo. Dodamo želatino, ki smo jo stopili v mikrovalovni pečici ter vse skupaj dobro premešamo. Primešamo 1/3 stepene sladke smetane. Ko dobimo gladko in bolj rahlo maso, dodamo še preostalo smetano in jo na rahlo vmešamo. Zmes naložimo na ohlajeno testo in po vrhu razporedimo sadje. Vse skupaj damo v hladilnik, da arašidov mousse "zategne".
Sladko smetano zavremo in jo prelijemo čez sesekljano čokolado. Dodamo začimbe. Ko se čokolada stopi, premešamo in dodamo stopljeno želatino. Dobro premešamo in ohladimo na sobno temperaturo. Na rahlo primešamo stepeno smetano. Čokoladno zmes prelijemo čez jagodičevje in arašidov mousse. Tortico čez noč postavimo v hladilnik, da mousse dobro "zategne".
Pripravljeno tortico poljubno dekoriramo ali pa jo prelijemo še s kakšnim prelivom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1413.61 KJ | 2718.05 KJ | 16.89 % | 32.48 % |
| 337.86 kCal | 649.63 kCal | 16.89 % | 32.48 % | |
| Beljakovine | 8.78 g | 16.88 g | 17.56 % | 33.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.36 g 28.6 g | 83.38 g 55 g | 16.06 % | 30.88 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.63 g 4.88 g | 28.13 g 9.38 g | 20.9 % 24.4 % | 40.19 % 46.9 % |
| Vlaknine | 3.84 g | 7.38 g | 15.36 % | 29.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.97 mg | 7.63 mg | ||
| Magnezij | 52.27 mg | 100.5 mg | ||
| Kalij | 250.68 mg | 482 mg | ||
| Kalcij | 35.11 mg | 67.5 mg | ||
| Fosfor | 138.21 mg | 265.75 mg | ||
| Cink | 0.72 mg | 1.38 mg | ||
| Selen | 8.06 mg | 15.5 mg | ||
| Vitamin A | 92.64 iu | 178.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.63 mg | 3.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.26 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
